洋蔥是我們常見的一種蔬菜一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，洋蔥家常菜的做法有：洋蔥炒肉絲、洋蔥炒青椒等。那麼大家知道洋蔥不能和什麼一起吃嗎?洋蔥的功效與作用有哪些呢?洋蔥怎麼做好吃呢?感興趣的朋友請看下文吧。
洋蔥不能和什麼一起吃
魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
海帶
洋蔥不能與海帶一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，兩者一起在一起會形成不易消化的沉澱物質，所以說洋蔥和海帶一起吃容易形成結石，兩者最好不要一起食用。
蝦
蝦裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，兩者一起在一起會形成不易消化的沉澱物質，也就是我們所說的草酸鈣，容易形成產生結石，所以說洋蔥和蝦一起吃容易形成結石，兩者最好不要一起食用。
蜂蜜
洋蔥是不能和蜂蜜一起吃的，因為兩者是相剋的兩種食材，一起食用以後會對人類的眼睛產生多種不利影響，會讓視力下降，對眼睛健康不利。
洋蔥的功效與作用
1、洋蔥含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
2、洋蔥可以對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌;有抗發炎、過敏、氣喘及抑制糖尿病的性質。
3、洋蔥可以刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，它含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可以治療消化不良的症狀。
4、洋蔥含有豐富的含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，這些物質可以調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。
5、洋蔥所含的化學物質可以有效抑制真菌與細菌的生長。
6、洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。
7、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
8、洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。
9、洋蔥具有降血糖的作用，因為洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。
洋蔥怎麼做好吃
一、【洋蔥拌木耳】
主料：黑木耳50克、洋蔥1個。
輔料：香菜 1小把。
調料：食鹽 適量、生抽 適量、香油 少許、陳醋 適量、白糖 適量。
做法
1、黑木耳用涼水泡發半天，清洗乾淨，撕成小朵，入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝乾水分備用。
2、洋蔥切片，香菜切段備用。
3、把以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。
結語：通過以上的介紹，大家對洋蔥的相關知識是否有了更多的了解了呢?洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。所以適當的吃點洋蔥對身體是有益的。