洋蔥怎麼做好吃，加個雞蛋，這樣炒可以消炎殺菌，預防感冒
在做洋蔥炒蛋前，我們先來了解世界各國對洋蔥喜愛，在我們國家洋蔥是最容易被我們忽略的蔬菜，特別是年輕人，因為切洋蔥時的辣眼睛怕麻煩忽視洋蔥的存在，去超市或菜市場我們都是首選那些綠色的蔬菜，而在歐美國家，洋蔥被稱為「蔬菜皇后。法國人：沒有洋蔥，最美味的食品吃起來也味同嚼蠟。德國人：一日不食洋蔥，整天情緒不佳。印度人：幾乎所有的菜裡都可以看到洋蔥的影子，幾乎所有的主食都能聞到洋蔥的味道。
洋蔥的好處：洋蔥中含有豐富的營養，它具有提神醒腦，緩解壓力，增強新城代謝，提高免疫力，促進血液循環，降低血壓的作用，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，刺激食慾，幫助消化，預防癌症，殺菌、抗感冒的作用。而洋蔥加雞蛋能提高人體對維生素的吸收率，錦上添花。
下面我們來了解下具體的製作過程.
食材清單：
洋蔥 1個
食用鹽 適量
全雞蛋 3個
蠔油 適量
蔥花 適量
生抽 適量
獨蒜 一個
製作步驟：
1，洋蔥去頭尾切片(可以放在水中浸泡一會兒，這樣可以防止切洋蔥時辣眼睛)。
洋蔥片
2，準備一個碗，打入三個全蛋，攪拌均勻。
全蛋
3，獨蒜一個，蔥花和蔥白適量切段，裝盤備用。
4，熱鍋澆油，將蛋液倒入炒出金黃，呈盤。
5，熱鍋澆油，放入蒜片爆香後倒入洋蔥片，炒至變色後加入蔥白和雞蛋加入適量的清水，翻炒均勻。
6，加入鹽適量，生抽適量，蠔油適量，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
食用鹽
蠔油
翻炒均勻
7，撒上蔥花
不宜人群
1，患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。
2，患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。
3，患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。
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