吃飯，是我們每天工作和生活都必須做的事情，吃飽了才有力氣幹活，所以我們不僅每天要吃飯，也儘量每天都吃好。因此現在的企業、工廠、機關單位都會設立食堂，來滿足員工的日常飲食需求，也是保證員工工作狀態的做法。但是不同的人數需要的廚房設備是不同的，如何根據就餐人數來確定需要用到的廚房設備呢？下面宏量商廚小編就以500人工地食堂為例來介紹下，都需要哪些廚房設備？
工地食堂廚房設備清單需要根據工地員工的人數情況來定，是不能隨意配置。如果隨意購買，可能會造成資源浪費或者設備不足，可能是型號不合適，或是質量不好。工地食堂和其他單位、院校食堂差不多，必備設備都有工作檯、水池、調理櫃、冰箱、貨架，其他設備就需要根據工地食堂的具體需要來配置了。
一、工地食堂廚房設備之烹飪設備
主要設備：蒸飯櫃、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網煙罩、燃氣蒸櫃、電熱湯桶等。
二、工地食堂廚房設備之面點設備
主要設備：木面案板臺、麵粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。
三、工地食堂廚房設備之存儲設備
主要設備：冰箱、冷藏庫、碗碟櫃、調料櫃、食品櫃、吊櫃、貨架等。
四、工地食堂廚房粗加工間
1、菜類粗加工間：切菜機、冰箱、雙層工作檯、雙星水池等。
2、肉類粗加工間：絞肉機、切片切絲機、工作檯、水池等。
五、工地食堂廚房售飯間
主要設備：保溫湯桶車、保溫售飯櫃、工作櫃等。
六、工地食堂廚房清洗間
主要設備：殘食臺、汙碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟櫃、消毒櫃等。
七、工地廚房必備的排煙系統
主要設備：排煙風機/風櫃、排煙風櫃支架及減震器、油煙淨化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等。
八、工地廚房設備之進餐設備
主要設備：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調料盒等。
以上就是今天宏量商廚小編給大家帶來的關於500人工地員工食堂廚房設備清單，食堂廚房設備是可以根據廚房的人數，定位，檔次，地理位置做廚調整的，如有不清楚的地方，可以私信我，宏量商廚會給您帶來更全面的食堂廚房設備清單的。