高雄開發加入更多大陸元素(臺灣走透透)

2020-12-22 臺灣頻道

  香蕉碼頭一景。
  李煒娜攝

  師傅在「原鄉緣」油紙傘作坊內繪傘。
  李煒娜攝

  據高雄市觀光局統計,去年到高雄市住宿的觀光客超過300萬人次,其中大陸遊客佔三成。近日,高雄市新聞局邀請大陸媒體前往採訪,希望把更豐富多樣的高雄推介給陸客,更希望自由行陸客可以在高雄多住幾日,透過深度遊,真正了解臺灣這座南部城市。

  美濃最多是博士

  到高雄的第一站是美濃小鎮。「美濃什麼最多?」美濃區區長謝鶴琳的第一個問題就問倒了大家。答案是「博士最多」。

  「客家人勤儉持家,又特別重視教育,美濃出了很多博士,素有『博士村』美名。」謝鶴琳說,美濃有4座敬字亭,永安老街的敬字亭建於清乾隆年間,已被列為臺灣三級古蹟。「只要是有文字的紙張,客家人都不隨便丟棄,而是要送到敬字亭焚燒,以示尊師重教。」

  菸草業曾是美濃的支柱產業,上世紀七八十年代之後日漸式微,如何產業轉型?美濃人選擇了觀光農業。橙蜜香小番茄和白玉蘿蔔成為美濃的名產。即便是秋冬季,也可以體驗採摘的樂趣。春節前後,美濃有漫山遍野的波斯菊,黃色、粉色、白色,數十公頃花田裡花海奔放,映襯著客家古厝。此時,騎車或者搭乘巴士,可以賞花、逛老街、嘗客家美食。「陸客赴臺深度遊,『十大觀光小城之一』的美濃,值得在這裡住一兩天,充分享受農村慢生活。」謝鶴琳如是說。

  客家人的油紙傘

  在美濃,還可以了解臺灣客家文化。「原鄉緣」是此地特別規劃的一個客家文化園區,在這裡,可以看到客家油紙傘的製作過程,也可以動手製作一杯客家「擂茶」。

  據介紹,美濃的油紙傘已有90年的歷史,油紙傘也是客家文化中的特殊符號,油紙傘中的「油」字,用客家話讀起來像「有」字,「傘」的繁體寫法是4個人1個十,暗合「人丁興旺」之意,所以傳統客家人在女兒出嫁後的一個月內,娘家人會帶著油紙傘等到女婿家拜訪。在客家民俗慶典中也用油紙傘作為圓滿的象徵。上世紀六七十年代以來,美濃人通過努力,成功地將原本偏重實用的油紙傘轉型為觀賞和藝術收藏之用,傳統文化被保存,更被活化。

  客家人目前是臺灣第二大族群,北中南都有客家莊。為傳承客家文化,高雄市在三民區的敦親公園內建成了客家文物館,這是臺灣首座客家文物館。「裡面展出的東西和我們老家的一樣啊!」 同行中的福建客家人感慨地說。

  香蕉碼頭新故事

  高雄的香蕉碼頭,見證了高雄港口曾經的榮景。「香蕉碼頭早期是全臺灣香蕉集散地,專門出口到日本賺取外匯,當年蕉農割蕉,內衣上會滴上香蕉乳,晚上收工到酒家飲茶,誰的內衣乳漬越多,便格外受到服務生的青睞,因為這樣的內衣就是『有錢人』的象徵。」在香蕉故事館,可以聽到這樣的介紹。

  民眾也在發揮創意,把香蕉元素加入到餐飲、旅遊、文創產品等領域。在香蕉碼頭的河邊餐廳,老闆娘張素鑾邀請陸客「蕉」朋友。餐廳不僅有香蕉蛋糕、炸香蕉等美食,還在香蕉故事館旁開設了北京展廳。「越來越多的陸客來香蕉碼頭觀光,讓這裡有了新的故事,我們還與北京便宜坊合作,推出臺灣版的北京烤鴨,除了黃瓜絲,餅中還會包入菠蘿、蓮霧等特色水果。」 張素鑾說。

  事實上,高雄的故事裡,不斷加入了越來越多的大陸元素。旗山香蕉、六龜木瓜、美濃「芋香米」、燕巢芭樂,都銷往大陸。在採訪中,無論是農業還是漁業的發展,農會漁會的規劃中,跟大陸更多的合作與交往都被反覆提及。

  香蕉碼頭附近的駁二藝術特區是高雄的新地標和熱門觀光景點。「駁二藝術特區的出現,本身就是一段高雄產業變遷的故事。當年香蕉、製糖業的發達,港口建有很多倉庫,駁二就是第二號接駁碼頭倉庫,隨著香蕉輸出沒落以及遠洋漁業的繁盛,香蕉碼頭日漸衰落。閒置的倉庫如今被打造成文創園區。」駁二運營中心負責人林小姐介紹說,他們希望高雄人可以在其中找到跟這座城市的連接,而遊客可以從中了解到這座城市的變遷,感受高雄的歷史和文化。

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