為建立健全轄區食品安全應急機制，提高應對處置食品安全突發事件能力和食品安全領域「大應急」能力，預防、減少和控制食品安全突發事件的危害，依據市、區統一工作部署，安貞街道及時組織召開了餐飲單位應急與急救培訓會。
此次培訓會安貞街道還邀請了北京市朝陽區安貞社區衛生服務中心主治醫師為餐飲單位講授非專業的人如何進行應急的心肺復甦和氣道異物的海姆立克急救法，例如如何判斷患者心跳和呼吸停止、心肺復甦的步驟方法、實施心肺復甦應如何同時撥打120、氣道異物的表現和識別等。
現場，餐飲業從業人員積極上臺演練心肺復甦的步驟和海姆立克急救法。此次實操培訓和現場演練提高了餐飲單位面對突發事件的應急意識和自救互救能力。
培訓會上北京市朝陽區安貞社區衛生服務中心主治護師還詳細講解了日常洗手和常規消毒等防疫工作重點。
冬春是病毒高發季節，安貞街道召開此次應急與急救培訓會，也是始終緊繃疫情防控這根弦，以餐飲業品質提升為契機，堅持提升品質和「大應急」能力同步建設，以最大限度地預防、減少和控制食品安全突發事件的危害為出發點和落腳點，提高防範意識和能力，確保轄區單位有能力積極防範和妥善處置事情安全突發事件。