進入冬季，天氣越來越冷，早上熱乎乎的被窩，得需要一點小毅力克服那種留戀，才能從裡面爬出來，因為實在是不想動的，但面對一家人的早餐問題，又必須得解決。所以這段時間尤其熱愛懶人早餐，也就是能早起就吃或者早起花不上幾分鐘就能解決的那種早餐。其中的一道「花心煲仔飯」成了我和孩子的最愛，晚上把食材準備好，早起稍微用上幾分鐘就能吃，熱乎美味，每一勺下去有菜又有飯，飯菜一鍋出，抗餓到中午都不會餓。
花心煲仔飯是一個煲仔飯的引頭，大家可以發揮自己的小腦殼不斷改進，除了其中的米，其它配料都可以換成自己喜歡吃的食材，搭配出好看又營養的味道，讓早餐沒有一點難度的豐盛起來，為家人和自己的冬季早餐填一份能量，有卸寒保暖的資本。喜歡吃的趕緊試試吧。
【花心煲仔飯】
食材：大米2米杯，煮米水3杯；胡蘿蔔1根，西蘭花1小朵，臘腸1根，青豆1把，雞蛋1個。生抽2湯匙，蠔油1湯匙，白糖1小搓 ，食鹽適量，芝麻香油少許。
做法：
1、大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入大米1.5倍量的清水，蓋上電飯煲的蓋子，開始煲飯。如果電飯煲有預約功能，想啥時候吃，預約啥時候熟就可以了，如果像我一樣早餐吃，那就預約早上熟。
2、煲飯期間，胡蘿蔔清洗乾淨，用削皮刀削去外皮，斜切成薄片；西蘭花洗淨，撕成小朵；臘腸也斜切薄片；青豆的口感非常好，非青豆的收穫季，我會買袋裝的冷凍青豆粒，不想用青豆，可以用別的豆替換。最後別忘了再準備一枚雞蛋。如果早餐用，晚上入睡前把它們都處理好，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏，早起直接使用。
3、蔬菜使用之前要焯水，在小鍋中放適量清水燒沸，把胡蘿蔔和西蘭花放到水中滾一下撈出，焯水時水中滴上幾滴食用油以保青菜的顏色漂亮。
4、取一小碗，加2湯匙生抽，1湯匙蠔油，1小搓白糖，適量食鹽，少許芝麻香油，攪拌均勻備用。
5、米飯蒸的水分變少，表面見不到水時，擺上胡蘿蔔片、臘腸片、西蘭花丁、青豆粒，中間再打入一個雞蛋。早起預約留出最後幾分鐘徹底熟透的時間留來放配料。將料汁沿鍋邊淋入鍋中，蓋上鍋蓋繼續煲飯。
6、如果想吃糖心蛋，少燜會兒，吃全熟蛋就多燜會兒。
7、漂亮的煲仔飯，好看又好吃，每一勺下去都連飯帶菜，特別香，早餐來一晚，忙到中午都不會餓。
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