今天早餐做了一款麵包片版的蘋果派，也是我在網上看到朋友做的，想著家裡剛好蘋果和麵包片都有，做法又不難，可以試著做一下。麵包片的柔軟加上蘋果醬的香甜，孩子們肯定會喜歡的。果然不出我所料，早餐的時候這道新做的主食，被家人們一致稱讚。
以前也做過蘋果派，是自己做酥皮的那種，因為懶，也好久沒有動手做過蘋果派了。這次看到簡單版的麵包片蘋果派，感覺太省事兒了，外焦裡嫩還低糖低油，不僅好吃，吃起來還沒什麼負擔，這樣的早餐太值得推薦了。同時蘋果醬的用處也很多，學會了炒蘋果醬，也可以利用起來做一些小點心，快來看看多媽是怎麼做的吧！
【蘋果派（麵包版）】
【原料】：全麥麵包片5片、蘋果2個、白糖10g、黃油25g、澱粉10g、清水30g、雞蛋1個；
【詳細製作過程】：
步驟1：準備製作蘋果派所需要的各種食材，黃油建議用動物黃油，澱粉只要是能勾芡用的澱粉都可以；
步驟2：把蘋果去皮切小塊備用，最好切得碎一點，我切的塊都算是大的；
步驟3：小鍋上火燒熱，先放上15g黃油，融化；
步驟4：把切好的蘋果塊放到鍋裡，翻炒均勻；
步驟5：看到蘋果變色後，把白砂糖放到鍋裡翻炒均勻，蘋果受熱後會出一些水分，繼續小火翻炒；
步驟6：看到蘋果塊熟軟之後，把清水和澱粉混合均勻，倒進鍋裡，繼續翻炒；
步驟7：蘋果塊漸漸黏稠，混合在一起成為蘋果醬，關火備用；
步驟8：麵包片切去四邊；
步驟9：麵包片用勺子按壓一遍，這樣折的時候不容易斷，再把蘋果醬盛出一勺放到中間，四周刷上雞蛋液；
步驟10：把麵包片對摺，對摺後三個重疊的邊用叉子按壓緊實一些；
步驟11：在麵包上劃三刀，再刷上雞蛋液；
步驟12：平底鍋燒熱，放上剩下的10g黃油融化，把做好的麵包派放到平底鍋上，兩面煎黃即可；
外焦裡嫩，香嫩美味，少油低糖的蘋果麵包派就做好了，這種做法簡單方便，而且口感很好，不管是大人還是孩子都很喜歡吃，當早餐是極好的。
我這裡的麵包片用的是全麥麵包片，也可以根據自己的喜好換成其它口味的麵包片。蘋果切的塊小一點，做成蘋果醬也更方便食用，除了做蘋果派，蘋果醬也可以用來做三明治，或者做其它麵食、點心食用，好吃又營養，喜歡的話就動手試一試吧！
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。