十一過後，氣候漸漸轉冷。秋季蔬菜生產要因地制宜，發揮優勢，採取得力措施，保證秋季蔬菜安全生產。
目前瓜類蔬菜正處於結果盛期，要結合天氣適時澆水，一般應每隔3~5天澆一次水，適時進行追肥。
茄果類蔬菜目前大部分已進入中後期生長階段，應繼續加強後期田間管理，及時整枝打杈，加強肥水管理，促使植株復壯。
隨著天氣逐漸轉涼，芸豆、扁豆等開始進入收穫旺期，要注意加強肥水管理。施肥的總原則是：要搭配好肥料，以肥改土，以肥養根。
由于越夏蔬菜栽培大都採用平畦栽培，但平畦栽培透氣性差，不利於根系生長。因此，在平畦栽培時穴施生物菌肥，充分利用生物菌肥改土沃土、促根養根的功效，培育壯棵，提高作物的抗病抗逆能力。
另外，對於長勢過弱的植株，可採用噴施葉面肥、微量元素肥、甲殼素、衝施生物肥等方法，促棵轉旺。如蔬菜緩苗後到開花前，可噴施含鋅葉肥，不僅可預防頂葉發黃的情況，還可有效助於增強植株對病毒病的抵抗能力。
秋分時節，菜農要抓住有利時機，管好田間秋菜，抓好冬播及保護地蔬菜育苗工作。
科學安排茬口，做好應季蔬菜的換茬。菜農應根據市場和自身優勢，科學合理地選擇品種、銜接好茬口，做到不誤農時；並根據不同作物、不同茬口，科學運籌肥水、合理用藥、適時採收和播種，做好田間管理工作，獲得最好的收益。
大蔥在秋分前後育苗，種植速生葉菜如上海青、香菜、油麥菜等。越冬一大茬黃瓜嫁接育苗，嫁接期為9月20~10月15日前後，不能過早育苗。
對葉叢生長過旺的蘿蔔、胡蘿蔔進行植物生長調節劑噴施，控制地上部葉旺長，使養分轉移至根部，以防形成大纓小蘿蔔。此期溫室越冬茬番茄、辣椒、茄子可以繼續育苗，苗齡40~45天，於10月中旬5~6片葉時定植於溫室。
在不良天氣下，提高蔬菜自身的抗逆能力也是應對惡劣環境、減少病害發生的重要手段之一。要提高蔬菜的抗逆能力，就要從養根護葉上下工夫。
建議菜農在不良天氣來臨前注重施用養根的功能性肥料，如腐植酸類、海藻酸類、甲殼素類等肥料，也可以葉面噴施甲殼素、海藻酸等全營養葉面肥，補充葉片急需的中微量元素、有機營養等，既能緩解營養供應不足的情況，又能提高葉片的抗寒抗病能力。
一是要對大棚後坡草簾或保溫被進行固定。選一根6號的鋼絲，扯在大棚後坡草簾或保溫被內20公分處，兩邊固定在東西山牆下的墜石上，然後用緊線機拉緊。或者在大棚後坡上每隔10米，用石頭將固定好的鋼條壓住，防止鋼條變松後，草簾或保溫被再被風吹走。
二是覆蓋薄膜或無紡布，避免後牆及東西山牆遭雨水浸透。使用薄膜或無紡布將棚體覆蓋，雨水順流而下，不會浸溼棚體，也能防風。由於薄膜老化速度快，且容易被劃破，因此在大雨來臨前，還要隨時查看後牆覆蓋薄膜的情況，確保不漏水。
三是提前挖好棚室周圍的排水渠，已有排水渠的及時將渠內雜物清理乾淨，保持通暢，防雨水倒灌。
加強田間排水積水地塊及時疏通排水溝渠，搶排田間積水，儘量減少菜田積水時間，減輕蔬菜病害的發生。
適時中耕鬆土地裡能進人時，抓緊中耕鬆土，打破地錶板結層，改善土壤通透性，促進根系發育。
及時防治土傳病害，適量補充養分由於澇災後需從農田裡排出的水較多，有些肥料特別是鉀肥，會隨水大量流失，所以，排水後，尤其是西瓜、甜瓜田應及時追肥。追肥以生物菌肥為主，不僅能改善土壤、促進作物根系生長，還能提高作物抗病能力，防止土傳病害的滋生。
大雨過後不宜大量使用氮肥和化學肥料，防止肥大傷根。還可噴施葉面肥綠色之路天時，增強作物抗病能力。
為應對「秋老虎」，雨後應進行「澇澆園」，即是中午或下午高溫時間驟然降雨，雨後溫度依然很高時所進行的菜園澆水。這樣操作可降低土壤溫度，緩解雨季病害。（來源：蔬菜種植聯盟）
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