在旅途吃喝玩樂是必須的,其中吃佔據了主要的位置，品嘗當地特色美食，是旅途中重要而不可或缺的，來到日本可以吃到正宗的美味料理，除了壽司、拉麵你還能想到什麼呢?以下小編就為您一一推薦日本七種當地最受歡迎的好滋味！
一、天婦羅
天婦羅在日式料理中就是一種用油炸制的食品，它是來自葡萄牙的一種舶來食品。經過幾百年的改良後，已經成為了日本四大料理中的一種。主要是用麵粉、雞蛋、水按照一定比例混合成漿後，將貝類和蝦還有蔬菜放到麵糊裡，用油炸成金黃色的就可以出鍋了。吃的時候，可以蘸蘿蔔泥和醬油調和成的蘸料，酥脆而且鮮嫩，清香可口香不油膩。其實天婦羅不是菜餚的名字，而是日本泛指的油炸食品，種類包括蔬菜的、海鮮的，在簡餐和宴會上都有這道菜。在夏季用來調麵糊的水最好用冰水。在日本各地都有吃天婦羅的專門餐廳。講究一些的店家會一道一道擺上炸好的天婦羅，讓客人分享剛出鍋的美味感覺。
二、大阪燒
大阪素有日本的廚房的美稱，是吃貨們的天堂。日語中的意思是隨心所欲地燒烤，這可能就是日式燒餅誘人之處吧。大阪燒其實是一種日式的蔬菜煎餅，是介於蛋卷和煎餅之間的一種燒餅，是一種地道的民間美食，是大阪麵食文化中的代表。看外觀，大家都叫它日式比薩餅。製作方法主要是在雞蛋麵糊中放入自己喜歡吃的蔬菜或肉類，燒餅烤好後，在上面依個人口味抹上燒烤醬或是蛋黃醬，還可以放一些海藻和肉類。大阪燒的售價也是平民的價格，它又被稱作是一錢洋食，就是一分錢就可以買到的洋味美食。
三、飯糰
飯糰可以說是日本的一種傳統食品，主材當然就是米飯，輔助的配料包括魚片、肉類等等，醃製後用紫菜等海藻卷好就可以吃了。製作過程中可以根據客人的喜好添加配料。飯糰可以說是最方便攜帶的食品，外出時將飯糰放在便當盒裡就可以了。一些便利店都是用紙將米飯和海藻分開放，使每個飯糰都保持得很新鮮。在居酒屋裡，客人們還可以繼續燒烤飯糰，外表會十分的鬆脆，同時還有十足的醬香味。
四、章魚燒
章魚燒的起源也在日本大阪，又叫章魚小丸子，它的主要成分是章魚、章魚燒粉、海苔等。章魚燒有很久遠的歷史，特點是肉嫩、皮酥，在東南亞各地較為盛行。除了日式燒餅之外，章魚燒也是大阪的一道街頭小吃。它通過油炸後香味四溢，再撒上一些海藻和小蔥，抹點燒烤醬或是蛋黃醬。這道美味的用餐工具是牙籤，用它扎著吃，特別的方便。
五、冷蕎麥麵
冷蕎麥麵最適合在夏天食用，一般都是放在竹編的器皿裡，撒上一些海苔絲，煮好的面要放在涼水過涼，還要過一下冰水，再蘸上日本面醬油，按自己的口味還可以加上點蔥花。冷蕎麥麵不需要過多的菜碼，品嘗的就是這種原始的自然味道，麵條勁道、爽口。日本人的地道吃法是吃的呲嚕呲嚕的，看著好像有點不雅，卻樂在其中，其實是對作料理人的手藝的一種讚美。在日本超市裡有賣各種的蕎麥麵，按價位檔次劃分。
六、日式火鍋
日式火鍋在日本是一種冬季的公共大餐，聽著跟國內的火鍋有些類似，大家聚在一起支起一口大鍋，在國內放入肉、蔬菜和海鮮，燉熟後，每個食客盛上一飯。吃完肉和蔬菜以後，可以在湯裡加入一些麵條，和湯麵一起吃。味增湯在大部分的日式餐廳都有提供，是一種醬湯，就是大豆、海藻和豆腐一起煮的湯，當地人常作為一種配菜食用。在寒冷的冬天，選擇日式火鍋應該是正確的。
七、日式串燒
在日本，居酒屋是朋友們聚會、休息的主要場所。在居酒屋最常見的美味就是串燒，就是在肉串上塗上一層燒烤醬再烤製成熟。說起日式串燒的食材可就豐富了，有豬肉、牛肝和雞心等應有盡有，其中吃內臟是日本人吃串燒的傳統，喜歡傳統風味的客人可以選擇青蔥搭配著吃。
日本美食中的經典早已聞名於世，並在世界各地得到了廣泛的傳播，我們國內也有不少，要想品嘗到地道的日本味，還是要親自去一趟日本為好。