揭開納豆激酶的神秘面紗,我國第一部《納豆激酶在血管病危險人群...

2020-12-23 鳳凰網

據可靠消息,本月20日第二屆中國營養健康產業企業家年會將在杭州G20峰會場舉行,當天下午將進行「納豆激酶與心腦血管健康論壇暨《納豆激酶在血管病危險人群應用的專家建議》發布儀式」。該活動由中國保健協會指導,中國保健協會食物營養與安全專業委員會主辦,日本生物科學研究所和日本納豆激酶中國總代理浙江中糧公司聯合協助承辦,支持單位有北京神經內科學會、中國營養學會公共營養分會、中華醫學會北京分會臨床營養專業委員會、日本納豆激酶協會等。國家食品藥品市場監督管理局的有關領導、該「專家建議」的專家委員會的領銜專家、日本納豆激酶專利發明人、以及其他臨床神經內科專家、心血管內科專家、臨床營養專家等都將出席發布儀式。

知情人士透露,《納豆激酶在血管病危險人群應用的專家建議》是我國第一部由臨床醫學專家提出的針對非藥物的營養功能食品納豆激酶形成的如何應用的專家共識。來自國內3家學術機構,20家國內知名醫院,30多位臨床神經內科專家、心血管內科專家、營養專家及其他專家,歷經兩年多時間的研究、論證和審核,在中國科技核心期刊、中國醫師協會臨床學術期刊正式出版、公開發表。

據活動協辦方日本納豆激酶NSK-SD中國總代理浙江中糧公司市場負責人介紹,這個「專家建議」的發布,將揭開多年來市場持續熱炒的納豆激酶的神秘面紗,用科學證據說話,追根溯源,去偽存真,還真正的納豆激酶的本來面目,讓那些以假亂真、以次充好、誇大宣傳、盜用別人的臨床結論、誤導欺騙消費者的不法商家及其產品,暴露在陽光之下。專家應用建議的發布,將為臨床醫生和健康行業的從業者科學指導公眾使用納豆激酶提供專業的參考意見。

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    這裡面至少有三個概念不清晰:納豆、納豆激酶和保健食品。  讓我們看看如何更清晰地分類納豆產品,他們都有什麼特點,會有些什麼可能的作用,適應什麼樣的人群吧。  目前市場的納豆類產品可以分為4種:鮮納豆、納豆膠囊、納豆配伍膠囊和納豆激酶膠囊。
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    筆者對納豆的第一印象來源於動畫片——《蠟筆小新》,小新的擇偶標準之一就是要對方愛吃納豆。讀書時代的某個假期,身為藥學生的筆者放假回家,聽到家裡老人說在電視上看到,納豆裡的成分能夠清理血管,有利於心腦健康。筆者義正辭嚴規勸:「日本人慣會編故事騙人,小小一顆破豆子哪有那麼神,不要亂買東西。」
  • 日本納豆是不是一個騙局?有人這樣在知乎上提問
    但隨著納豆激酶溶栓功效的發現以及該類產品在日本的上市,一切都悄然變了!1980年,於美國芝加哥做訪問學者的須見洋行博士率先於納豆粘絲中發現了納豆激酶及其較為特殊的溶栓功能;1987年,納豆激酶溶栓功能得到進一步論證。幾乎是同年,納豆激酶全球產業化鼻祖——日本生物科學研究所開始了納豆激酶產品的研發並於1998年推出第一代產品。
  • 每天吃點它,降脂溶栓護血管,太有用了!
    「中醫有句話「血濁致百病,血淨病自消」,人體就像一棵大樹,血管如同根系,血管潔淨,養分才能源源不斷地輸送到全身。專家告訴我們,在日常生活中,我們經常性的攝入一些納豆,可以在一定程度上有效的幫你「清掃血管中的垃圾」。但納豆能發揮這樣的作用,最主要的就在於其所含的納豆激酶。首先,納豆激酶具有強效的血栓溶解作用,而血栓溶解作用的主要優點在於持續性。臨床上常用的血栓溶解劑作用時間較短,而納豆激酶在體內的作用時間可長達8-12個小時。
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    納豆及其保健品,主要功效在於其良好的降脂和溶栓功能,在預防痴呆症方面也有一定作用。納豆中磷脂含量較多,能促進記憶力和判斷行為能力的提高,對記憶力的形成具有特別重要的作用;納豆中豐富的小分子蛋白質易於人體吸收,有抗疲勞、延緩衰老作用;納豆還能預防骨質疏鬆。正是由於納豆具有如此之多的保健功效,因此深受老人的喜歡。
  • 中藥納豆是什麼?
    中藥納豆是什麼?中藥納豆(黃豆豉飲片)是一種能降血脂、溶血栓、降血壓的中藥飲片;自秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始製作,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,不僅保有黃豆的營養價值、更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質,具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的作用。