水壺是戶外騎行的常用器材，我們就要對它做深入的了解，使之用得開心、放心！水壺應該屬於個人衛生用品，裝的是喝到肚子裡的液體，一定要健康、安全，否則病從口入，掃了旅途的雅興。現在市面上銷售的單車水壺大致分為2大類：塑料壺和金屬壺。而塑料壺又可以分軟膠和硬膠兩種。金屬壺也有鋁壺和不鏽鋼壺之分。上述這些分類實質上是從材料上區分，對這4種不同的材料進行一個比較。
軟膠，佔大量市場份額的白色不透明單車水壺就用它來製作。你可以把水壺來個底朝天，會發現印有一些材料說明的符號，如果連這些都沒有，空白一片，建議你馬上打電話到12315舉報這個偽劣商品。言歸正傳，一般塑料容器底部都有一個小小的三角形標誌，標誌中間還有一個阿拉伯數字，從1-7。這些數字，每一個編號代表一種材料，它們在使用上也存在著不同的禁忌。一般軟膠水壺是用「2」號的HDPE或者「4」號的LDPE製成。「2」號塑料相對穩定一些，能耐熱至攝氏120度，但「4」號塑料就不能直接裝開水，最高水溫不能超過80度，否則就會釋放出人體無法分解的塑料製劑。最令人討厭的是不管你裝的是熱水還是冷水，喝到嘴裡總有一股難聞的膠味。
硬膠，其中最著名的代表是美國Nalgene透明的單車水壺OTG，它素有「不碎壺」的美譽，號稱用汽車碾過都不會爆，而且耐熱耐冷。不過安全起見，還是先看看它的底部，也有一個小小的三角形，中間的數字是「7」。「7」號是PC代碼，因為它透明、耐摔，被廣泛地應用在製作水壺、水杯、奶瓶。前幾年爆出一則新聞，PC制的水壺在遇熱後會釋放出環境荷爾蒙BPA（雙酚A），對人體有不良影響。反正Nalgene很快做出反應，推出新的材料，美其名曰「BPAFree」。但會不會在不久的將來，又驗出什麼新名堂？
純鋁，最出名的是瑞士的Sigg運動水壺，它也出單車水壺，還有法國的Zefal出的鋁壺。同屬高端鋁質水壺，細心一看，它的內層都有一層塗層，據說能防菌和避免鋁與開水直接接觸生成致癌物質。又有一說鋁在遇上酸性液體時（果汁、汽水等）會生成有害的化學物質。長期飲用鋁壺可能會導致記憶力減退、智力下降等（即老人痴呆症）！另一方面，純鋁比較軟，最怕磕碰，一摔就凹凸不平。外形倒不是一個大問題，最怕是塗層被拉裂，喪失了原本的防護功能，這就等於白搭了。但糟糕的是，原來這些合成的塗層也含有BPA。
騎行水壺，究竟需要具備哪些特點：
1.健康最重要，材質必須安全、可靠。這個我選不鏽鋼的。
2.喝起來沒有膠味和其他異味，這點很重要，放什麼進去應該就是什麼味，抵制喝出來都是一股膠味的感覺。高品質鋁壺和不鏽鋼壺能做到。
3.結構簡單，謝絕內層塗層，因為終有一日會剝落的。這個不鏽鋼能滿足我的要求。
4.必須能裝開水。在飯館或向路邊人家討水喝時，經常是暖瓶裡的熱水或剛燒開的水，一般沒有這麼長的時間放涼後再裝壺。有塗層鋁壺、不鏽鋼壺都行。
5.可以裝其他飲料，如茶、牛奶、果汁、咖啡等。不是高溫裝進去的話，透明硬膠壺、不鏽鋼壺都可以，但如果滾燙衝入的話，就只有選不鏽鋼壺了。
6.易於清洗。不鏽鋼最易洗淨。
7.經久耐用，日久常新。不鏽鋼比純鋁經磕，不鏽鋼比塑膠經新。
8.緊急情況下，能直接放火上燒水。唯不鏽鋼壺能也（請不要把保溫壺等同於不鏽鋼壺，不同的概念，這裡說的是單層的不鏽鋼單車水壺）。
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