來自江西的三款名吃,江西人必吃,不是江西人也愛吃
提起江西很多人會想到這裡的人很能吃辣,確實,江西人愛吃辣而且能吃辣,但是江西的美食可不只是辣,他們的美食花樣百出,尤其是以下三樣,即使是在安徽以外的省市我們也能夠經常看到,並且受到了一直好評。
1、三杯雞
三杯雞是江西省地方傳統名菜。三杯雞始於江西,成名於臺灣。因烹製時不放湯水,僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯,故得名。三杯雞的精髓就在於烹飪時間及火候,一杯油, 一杯醬油, 一杯酒足以, 不需要放鹽 ,20分鐘左右的時間, 既不能糊底 ,又不能添水。
2、瓦罐湯
談到南昌人對瓦罐湯的熱衷,不說不知道,一說會嚇你一跳。這麼好吃的美食其實得歸功於南昌人的「懶」。你確實沒聽錯哦!但是懶人有懶福,南昌人正是靠這種無可救藥的「懶」使得他們在早點品種單一的情況下,發現了瓦罐湯製作便捷、配料多樣、富有營養,並逐漸偏愛上了。「一碗拌粉,一缽瓦罐湯」,就是地道的南昌早點。
3、贛南橙
最後要說到的是來自江西的水果——贛南橙。贛南臍橙是江西省特產,中國國家地理標誌產品。相比於中國其它地區的橙子,口感上最大的區別是,贛南橙子酸度底,甜度更高。而且比其他地方的橙子大。贛南臍橙已被列為全國十一大優勢農產品之一,榮獲中華名果等稱號。贛南臍橙作為江西省唯一產品,入圍商務部、質檢總局中歐地理標誌協定談判的地理標誌產品清單。