近日，閩南師範大學結合創建全國第二屆文明校園，在全校廣泛開展「弘揚時代新風 創建文明校園」「厲行節約、反對浪費」主題教育活動，多措並舉引導和教育師生爭做文明用餐、節儉消費的倡導者、踐行者和示範者，讓勤儉節約的傳統美德成為一種校園風尚，讓文明之花開遍校園。
一是切實提高思想認識，職能部門齊抓共管。堅決制止餐飲浪費行為，教育引導廣大幹部師生牢固樹立「節約光榮、浪費可恥」的意識。宣傳部、學生處、團委、後勤管理處等相關部門各司其職、齊抓共管，各學院、各部門通過黨支部「三會一課」、主題班會等形式，組織開展「光碟行動、從我做起」 「文明餐桌」等形式多樣的主題宣傳教育活動，教育引導師生愛糧節糧、抵制浪費。校領導發揮「頭雁效應」，在食堂用餐時帶頭落實節糧措施，傳承節儉美德、倡導文明節儉消費方式，帶動全校師生厲行節約堅決制止餐飲浪費。
二是加強宣傳教育引導，深入開展文明踐行。面向師生發出「厲行節儉，杜絕浪費」的倡議，充分利用校內宣傳欄、戶外欄、LED顯示屏、宣傳標語、公益廣告、微博微信等宣傳載體，以「拒絕舌尖上的浪費」「光碟行動」「文明餐桌」「節約光榮、浪費可恥」等為主題加大宣傳力度，張貼「今天你光碟了嗎」「吃多吃少，光碟正好」等宣傳標語，設立溫馨提示，引導學生以「光碟」為榮，以「剩宴」為恥，爭做「光碟」達人，積極參與節約型校園創建，厲行勤儉節約，倡導綠色生活。發揮校園新媒體聯盟作用，推送《美麗中國·青春行動|2020重啟，從光碟做起!》《拒絕「剩宴」，青春「光碟」，從你我做起!》《拒絕舌尖上的浪費，從我做起》等推文；校、院微博開闢「文明微倡議」話題，廣大師生圍繞「我是光碟我驕傲」「按需點餐，不講排場」「厲行節約，杜絕浪費」等內容展開討論。法學院開展「節約光榮，杜絕餐飲浪費」為主題的暑期社會實踐活動，組織學生先後到福州市區的各個餐館進行餐飲消費社會調查和「節約光榮，杜絕餐飲浪費」的主題倡議宣講，向廣大市民倡導節約用餐，拒絕浪費。
三是加強精細化管理，推廣「小份菜」和營養餐。後勤處注重加強食堂的精細化、人性化管理，將節約理念貫穿到加工經營、服務管理等各環節，提高原材料利用率，要求各個食堂各類餐食科學定量，營養配餐，提高飯菜質量，並結合實際情況推廣「小份菜」制度，豐富學生菜品選擇，方便學生按需就餐，讓師生在有更多選擇的同時避免浪費。學校在各個食堂均設置「文明用餐，不剩飯不剩菜」「節儉惜福」提示牌，倡導需要適量購買，不留剩飯剩菜，同時不斷回應廣大師生對營養、健康、實惠飲食的美好追求，先後推出「2元蓋澆飯」「2元健康早餐」「5元營養餐」，相關舉措被多家媒體報導。
四是堅持執勤周制度，發揮大學生「三自」教育作用。將倡導勤儉節約、制止餐飲浪費、反對鋪張浪費工作納入文明校園創建的重要內容，將學生日常節儉行為習慣養成情況納入學生綜合素質評價。為督促師生養成良好的文明用餐習慣，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，學校自1998年起，22年來堅持學生執勤周制度，由學生組成「光碟行動」勸導隊伍，發揮大學生自我教育、自我管理、自我服務的作用，於每天中、晚餐就餐高峰期間，組織大學生志願者對各食堂進行督導，發現餐盤內剩飯剩菜較多的師生及時給予提醒和勸導，杜絕「舌尖上的浪費」。(閩南師範大學供稿)