電飯鍋用來燒飯煮粥再正常不過了！不過據說電飯鍋可是萬能的哦~煲些營養湯、做些小零食，連肉肉也不在話下。
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原料：
大米、番茄、胡蘿蔔、玉米粒、火腿腸、豌豆
調料：
橄欖油、鹽、黑胡椒粉
做法：
1、準備食材和調料：大米、番茄、胡蘿蔔、玉米粒、火腿腸、豌豆、橄欖油、鹽、黑胡椒粉。
2、處理食材：胡蘿蔔去皮後切丁、玉米剝粒、青豆衝洗乾淨，火腿腸切丁、番茄洗乾淨去蒂。大米淘好後加入適量水，水比平時蒸米飯時少一點點，因為番茄會出很多湯汁。
3、加入適量鹽。
4、加入適量橄欖油。
5、加入少量黑胡椒粉。
6、將處理好的蔬菜粒和火腿粒倒入鍋中，放上西紅柿。
7、放入電飯鍋開啟煮飯模式。
8、飯煮好跳閘後稍微燜幾分鐘再打開鍋蓋。
9、揭去番茄皮。
10、用米飯鏟子把去皮後的番茄搗碎。
11、把搗碎後的番茄和鍋裡的米飯攪拌。
12、攪拌均勻後營養美味的番茄飯就可以出鍋了。
小貼士：
因為番茄熟後會出很多湯汁，做番茄飯的時候水要比平時蒸米飯時少放一點點。
主料：
吐司(2-3片)、黃油(15克)
調料：
蔥葉(適量)、鹽(0.5克)、胡椒粉(0.5克)
做法：
1、蔥洗淨瀝乾水份，切成蔥花
2、將蔥花放入碗中，加入黃油
3、加少許鹽，如果不是無鹽黃油，也可以不加
4、加少許胡椒粉
5、將黃油液化並和調料攪拌均勻，我是用微波爐30秒
6、取一片吐司
7、切成四塊
8、在每塊上均勻地塗上黃油和蔥花，黃油要塗得均勻但不要塗太多
9、放入電飯煲中，按下煮飯鍵
10、只需要幾分鐘，待跳至保溫時，即可
小竅門：
蔥葉洗完後甩一甩，不要帶太多水，黃油要塗得薄而均勻。
主料：
老鴨(1/4隻，500g+)、酸蘿蔔(200g)、紅棗(若干)、花椒(10顆)、大蔥(半棵)、姜(一小塊)、枸杞(適量)、果皮(一小塊)
調料：
鹽(適量)、生油(少量)、米酒(適量)
做法：
1、準備材料，洗乾淨，鴨子多塊、姜切片、蔥切段；
2、熱鍋，下少量生油，放姜蔥花椒炒出香味，然後加入鴨塊和適量米酒翻炒，收幹水分；當然可以先將鴨塊焯水一遍再下鍋炒；
3、把炒好鴨塊放進電飯鍋，同時放入紅棗枸杞果皮，倒入適量的清水，就可以開始煲了；
4、1小時後，加入酸蘿蔔，繼續煲半小時；喜歡蘿蔔軟一點的可以再煮久一些；
5、最後放適量的鹽調味，就可以喝了。
小竅門：
沒有準備酸蘿蔔，可以直接超時買酸蘿蔔老鴨湯料。
主料：
白米1杯、清水適量、廣式臘腸1根半、胡蘿蔔1/3根、青豆3兩、水發香菇4朵、芝麻香油少許、鹽 1/2小匙、雞粉1/4小匙、黑胡椒粉可選
做法：
1、將香菇用溫水浸泡半小時至變軟，切成細丁狀。將青豆洗淨備用，將胡蘿蔔切成細丁狀；廣式臘腸切成細丁狀；白米洗淨備用；
2、取一寬口的電飯鍋，按下「煮飯鍵」加入少許的芝麻香油，放入香菇丁及臘腸丁，加上鍋蓋讓其幹煎約2分鐘（使臘腸中的油脂煎出少許）；
3、然後再放入青豆，胡蘿蔔丁，鹽、雞粉、翻炒均勻；
4、再放入洗淨的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻；
5、加入適量的清水，水量以剛沒過菜飯即可。按下「煮飯鍵」蓋上鍋蓋，等到電鍋跳至「保溫鍵」後再燜約5分鐘即可。將煮好的飯再拌勻即可食用。(喜歡黑胡椒粉的可加入少許拌勻更香)。
小貼士：
1、做好菜飯的關鍵是煮飯的水要放的適當，水太少會導致米不熟，或是太幹硬。水太多會顯的太軟爛，通常要熟悉您常用的電飯鍋，煮到軟硬適度，要放多少的水量才好；
2、這道菜飯除了可以用臘腸也可以用臘肉來煮，注意都要切成小顆粒而且不要太肥,過多的油脂吃起來會膩。
主料：
巧克力60g、黃油30g、麵粉（和一般蛋糕不一樣，可以用高筋粉哦）30g、雞蛋1顆、糖粉35g、核桃（提前烤香最佳）適量
做法：
1、電飯鍋燒一點水，溫熱後就斷電，用小碗裝入黃油放在熱水裡融化；
2、之後加入巧克力，攪拌均勻；
3、隔著熱水將巧克力和黃油攪拌融化到均勻細滑的糊狀；
4、準備好雞蛋和糖粉；
5、將雞蛋打散並加入糖粉；
6、將雞蛋糖粉攪拌成均勻的糖蛋液；
7、緩緩地加入融化的巧克力黃油溶液中；
8、繼續將糖蛋液和巧克力黃油攪拌均勻；
9、再加入麵粉（可先過下篩）；
10、繼續把所有材料攪拌成濃稠的巧克力糊狀；
11、最後加入烤過的核桃仁（沒條件烤普通核桃仁也可）；
12、攪拌完成的布朗尼糊，可以送入烤箱或者微波爐，這裡我演示的是電飯鍋的做法，如果量大，可以在鍋底鋪一張錫紙；
13、然後把所有糊糊都倒在錫紙上直接加熱，如果量少，可以像我一樣取一些紙模；
14、把布朗尼溶液倒入紙模裡，蓋蓋，按下電飯煲的煮飯鍵；
15、跳起後等待8-10分鐘，第二次按下煮飯鍵，跳起後再等待8-10分鐘即可完成；
16、食用前先分割。
主料：
梅花肉500克，叉燒醬，生抽，料酒，油，蜜糖
做法：
1、將五花肉洗淨瀝乾水，用刀背輕輕剁松肉，切小段放在保鮮盒裡。
2、放入蒜頭（拍扁或剁碎）、料酒、少量生抽、蜜糖（不加也可以）、叉燒醬用手攪拌均勻，讓每段肉都沾滿醬汁。盒上蓋，放在冰箱醃製8小時以上。
3、電飯煲底塗上一層薄薄的油，按下煮飯鍵微微加熱油，待聽到油熱聲後，打開蓋平鋪肉段在煲內，煮兩分鐘。
4、待聞到香氣一分鐘後打開蓋，翻轉肉麵，煮兩分鐘後，再翻一次，用筷子插入，看肉熟了未，若沒有熟，待電飯煲跳到保溫，保溫一、兩分鐘即可開蓋將其切塊上碟。
5、想味道濃點的可把剩餘的醬汁煮一煮，倒入碟裡。
小貼士：1、蜜糖可以不放，叉燒醬的成分已含蜜糖。但加了，煮出來不太鹹，略有點甜。
2、最佳醃製效果是24時間，但我通常醃製過夜，第二天煮，也很入味。
3、電飯煲放油時要均勻在底部塗油，油不需太多，花肉在煮的過程有油出。
4、放肉下鍋時，不要倒入醬和蒜頭，容易糊、焦。
5、在電飯煲煮時記得翻肉，要不也易糊的。
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