年前的時候我們的高級農藝師去一個種植茄子的種植戶那裡，高級農藝師看到他的茄子都萎蔫了，高級農藝師就問他這到底是怎麼回事？為什麼不澆水？然後他就說今年的茄子著色不好，聽村裡邊一個人說因為澆水太多，才會造成茄子著色不好。然後他已經好長時間沒有澆水了，結果著色還是不好，但現在他也不知道該怎麼辦了，就把高級農藝師請過來了。也想知道茄子著色不好，到底是什麼原因？肯定不是像之前那個村裡面的人說的那樣，因為澆水太多造成的。
茄子是我們餐桌上常見的蔬菜，有很多種植戶反應折射不好，這種情況其實也很普遍存在，茄子著色不好的，這種情況降低了它的品質，那麼到底是什麼原因呢？該怎麼去防治呢？
1.茄子著色不好的情況，大部分是發生在紫色茄子品種上邊，最好的顏色就是黑紫色，而且表面比較有光澤，如果著色不好，它是淡紫色，或者說是黃紫色，再嚴重一點就是白色，著色不好，分為兩種，一種是顏色變淺，另外一種就是著色不均勻，這兩種情況都會降低茄子的品質和茄子的產量，從而它的效益肯定也會下降，著色不好的茄子要比著色好的茄子減產20%至30%，還有因為賣相不好，價格要低一倍，甚至更多。
2.著色不良的原因有幾個：
溫度。大棚的溫度比較低，特別是夜溫比較低，導致茄紅素轉化受阻，造成上色比較難，正常情況下，茄果類的蔬菜在25攝氏度的時候，茄紅素轉化效果是最好的，所以在種植過程中要注意管理好溫度，白天溫度最好控制在25度到30度之間，晚上的溫度最好是15到20度。
光照。茄子是比較喜歡光照的作物，光照不足的時候會造成它的植株比較細，產量會降低，色素不容易產生，果實顏色比較雜，特別是連續陰雨天或者光線比較弱的條件下，容易造成營養不良，也會出現著色不好的情況，所以在調節好溫度的情況下，儘量去掉下邊比較老化的葉子，及時的清理薄膜上邊的汙水和灰塵，也可以在牆上邊掛反光板，或者採用日光燈來給茄子補光。
肥料。首先是氮肥使用過多，造成營養太旺，導致的著色不好，特別是到後期，容易造成茄子旺長，葉片之間相互擠壓，折光影響了果實的正常生長，也就導致了著色不好的情況，所以在使用肥料的時候一定要控制好氮肥的使用量，到後期的話，如果植株長得不好，可以通過葉面肥噴施來緩解，如果出現茄子旺長，可以噴施生長調節劑來控制旺長的情況。
3.茄子著色不好，該怎麼辦呢？
品種。種植的時候首先要選擇好品種，要根據它的種植方式，種植時間，對土壤環境的要求，抗病害的能力等等，這些方面去考慮茄子的品種。
種植密度。因為光照的原因，茄子的葉子比較大，稠密，對光的消耗也就比較多，大棚裡面的光照只是自然界中的60%左右，明顯的上邊光線好，下邊光線弱，所以在種植的時候一定要注意行株距，適當的稀疏一些，而且要及時的整枝。
整理枝條。一般採用雙幹的方法來整理枝條，剛開始的時候植株比較小，可以採用隔行雙幹，隔行三幹，等到三幹影響到植株的行間透光度的時候，我們再恢復到2幹整枝，及時的去掉下邊老化的葉子。
提高薄膜的透光度。我們儘量不要使用聚氯乙烯的大棚薄膜，在種植的時候，要不定時的清理薄膜，在薄膜裡邊有水珠比較多的時候，及時的清理掉，這樣可以提高薄膜的透光度，預防茄子因為光照不足造成的著色不好。
以上，就是茄子著色不好的原因和治理方法，著色不好，主要原因是因為管理不當造成的，而不是因為澆水太多，造成的種植戶們一定要注意了，千萬不要被這種說法所迷惑，造成茄子減產，降低商品性，造成經濟損失。