小米是一種日常生活中常吃的一種食材，想必大家都喝過小米煮的粥，剛剛煮好的小米粥非常的香，喝起來非常舒服，很多人在吃早飯的時候都會買一碗小米粥和，小米粥不僅好喝，而且還非常有營養，特別適合一些胃不好的人，因此備受人們的喜歡。
小米粥雖然看上去很好做，不過卻並不是每個人都能煮的好喝，想要做出好喝的小米粥，還是需要掌握一些小技巧的，今天小編就給大家分享一下，小米粥的正確方法和技巧，煮小米粥時，別只會傻傻加水，多加這2樣，小米粥更容易出油。
這裡說的多加這2樣，其實就是說的白醋和香油，如果在煮小米粥的時候，只會傻傻加水的話，是煮不出米油的，這樣熬出來的小米粥就自然不好喝了，多加入適量的香油，可以刺激到小米粥內部的物質，讓小米粥變的更香濃，而白醋也是可以幫助激發小米出香味。
不過在煮小米粥的時候，再加入這2樣的時候，需要注意用量，如果加多的話是達不到想要的效果的，在煮小米粥之前，需要先把小米浸泡半小時，一定不要浸泡的時間過長，那樣就熬不出米油了，浸泡好之後把水倒掉，然後按照一百克的小米配七百克的清水，再次加入清水。
加入的清水一定要控制好量，否則就會導致再熬煮小米粥的時候變成小迷糊了，然後用大火把水燒開之後再轉成小火瞞住二十五分鐘，然後再加入適量的白醋和香油，攪拌均勻之後再煮上五分鐘，然後就可以出鍋了，這樣煮出來的小米粥香噴噴的，很好喝。
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