說起蝦，大傢伙最先想到什麼？是夏季攻佔夜宵攤的小龍蝦，還是齊白石一百萬一只的畫中蝦？今天我們就一起好好聊一聊蝦的古往今來。
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食蝦
人常說第一個吃螃蟹者必有大勇，其實第一個吃蝦的人也未必懦弱。尤其是蝦足多，沒熟的時候比螃蟹還要張牙舞爪。
我國食蝦歷史可謂悠久。2000多年前的《爾雅》就有「魚高、大蝦」的記載。《本草綱目》中說「凡蝦之大者，饌品所珍」，蝦，是珍品。
我們現在常吃的小龍蝦叫克氏原螯蝦，十九世紀二十年代才傳入中國，所以古籍中記錄的蝦大多是河蝦類，屬於江河的味道。
中國明對蝦，是中國最正宗的「對蝦」，傳說中對蝦是龍王女兒與心上人所幻化的，因為貴重，體態又纖細好看，所以在畫裡詩中出現最多的就是這種河蝦。
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賞蝦
蝦，著名國畫藝術大師齊白石代表性的藝術符號之一，他筆下的蝦可謂姿態多樣妙趣橫生， 堪稱一絕，雖無畫水，卻讓人感覺蝦猶在水中。如今齊白石真跡的畫中蝦，按只賣，就是一百多萬一只。
和田玉本身就寓意豐富，蝦在玉雕作品中雖然不常見，但是雕刻出來也非常討喜。
蝦生於水中，穿梭自由，無拘無束的生活很令人羨慕。拋開常見的宣紙水墨，用玉雕給蝦賦予新的靈魂，是一種新的創作，以玉為骨，蝦生動的遊在雨中，既能寫實生動，也可抽象朦朧。
結合各種底座，場景，或是一方荷塘，或是其他吉祥如意元素，提升了蝦的喜慶與勃勃生機，也更添了吉祥的寓意。
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蝦的寓意
好運：無論海蝦或是河蝦，都有一對大鉗子，佩戴和田玉雕蝦，寓意著蝦的鉗子會為人鉗來好運、生活中也會好事連連。
蝦的腹部有很多節，寓意著事業、學習上節節高升，輕鬆面對任何困難。
自在：蝦的鉗子很硬，卻又生活在江河湖海之中，是集剛毅與柔情於一體的生物。人們看到玉雕上的蝦，就像在忙碌的生活中尋得一處自在天地。也寓意生活和事業上的自在與遊刃有餘。
拼搏：蝦生活在湖海中，風雨浪花很多，所以體現了拼搏的傲氣，不羈的精神。生於水中，穿梭自由，且能屈能伸，激勵著人們前行，給人力爭上遊的勇氣。
無論是生活在大江大河或者小溪池塘
皆是在滾滾向前
帶走的是時間流水
那份自在與情誼卻一直傳達不變