大家好，歡迎大家來到大雨講美食，現在的人對糯米粉的印象大多停留在糯米丸子、湯圓、餈粑、驢打滾等小吃上，粘粘的糯糯，香甜可口，但就是不能吃太多，吃一點點覺得飽，吃多了反而煩膩。但是，今天我要給大家分享的這款糯米新吃法，吃完以後還想吃，一點都不覺得甜。
第一、我們準備一份紅薯，把外皮削掉，然後切成薄片，厚度可以達到硬幣大小。
第二、把一個雞蛋打進盆子裡，攪拌打散成蛋液。
第三、準備200克糯米粉，加入適量白糖，加糖適量，加溫開水和面，先攪動成面絮，再攪動成光滑的麵團。
第四、取一小塊糯米粉，揉成與紅薯片大小相等的兩面紅薯，按下按壓，做成紅薯糯米餅，再按下按壓，所有的餅依次揉勻。
第五、然後我們用麵粉包上糯米餅，蘸上蛋液，再包上麵皮，就可以開始炸了。
第六、鍋內燒油，油溫四成熱時放入糯米餅，開小火慢慢炸，糯米餅炸至金黃，全部飄起即熟，撈出控下即成。由於包在麵包糠裡，糯米餅外層很香酥，裡面香甜軟糯，簡直可以拉絲，特別好吃。
嗯，這盤香酥可口的番薯糯米餅，喜歡的朋友快來試一試。