生活中有很多人覺得奇怪或者有疑問，新疆這麼多葡萄，為什麼不都做成葡萄乾呢？旱澇保收啊。
現在就給大家解釋一下，為什麼並不是所有的葡萄都做成了葡萄乾？
如果有小夥伴在新疆生活過一段時間，那就應該知道，並不是所有的葡萄都可以做葡萄乾的，就像並不是所有的桃子都適合做罐頭一樣，適合做葡萄乾的葡萄就僅限於那幾個品種，大部分的葡萄其實都只能作為鮮果來銷售給大家鮮食的。如果市場消費能力有限的話，那只能滯銷最後就是丟掉。
這有人就要問了，為什麼不是所有的葡萄都能做葡萄乾呢？
那是因為啊，首先這些葡萄本身並不適合做葡萄乾。它們的果皮很厚，屬於一種厚皮葡萄，他放在那個晾房並不能很快的蒸發掉水分，時間長了容易黴變。
其次，並不是所有的地方都有晾房，只有像吐魯番那樣的溫度非常高的地區，他的那個溫度才能達到快速蒸發葡萄水分的那個要求，因此地域溫度也限制葡萄乾的製作。
還有，這些葡萄多數有葡萄籽，很多消費者在吃新鮮葡萄的時候，對於葡萄籽沒有什麼過多的要求，但是在葡萄乾上就基本不能接受了，吶你回想一下，你吃到過的葡萄乾是不是基本上都是沒籽的？如果你現在去買葡萄乾，發現裡面有很大的籽，你會有什麼樣的想法呢？會不會覺得葡萄乾本來也不大，居然還有這麼多籽！
所以，多方面的原因導致新疆的很多葡萄在遇到市場不景氣的時候只能是傾倒，而不是做成美味的葡萄乾。
大家明白了嗎？還有不明白的就評論一下吧？