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自推出外賣服務「專星送」之後,星巴克業務繼續擴充,推出了名叫「啡快」的在線點到店取的服務。此服務是針對星巴克App會員,目前為止僅開通了北京、上海的部門門店,此地區的星巴克會員可提前體驗「啡快」通道,同時,星巴克也表示,「啡快」將會陸續來到全國星巴克門店。
「啡快」的業務其實與瑞幸咖啡的「到店取」很像,在手機App上提前下單,到店直接領取你的飲品。不過,在星巴克這裡,「啡快」會享受星享俱樂部會員專屬服務。而對於我們來說,目前「啡快」點單可以快速累積星星,首單可以享受雙倍積星。若在App內使用綁定的星禮卡消費,每40元就可累積一顆星,積星速度加快25%。
「啡快」在線的菜單,幾乎涵蓋了星巴克門店所供應的全飲料和食品菜單,包括星巴克季甄選雅致手衝、星巴克冰淇淋系列等。在下單過程中,「啡快」也支持對牛奶類型、糖漿類型、甜度、溫度進行個性化定製。
而在取餐過程中,「啡快」支持較為俏皮的「取單口令」,不同的訂單會被隨機分配到不同的取單口令,到店說出取單口令即可獲得「啡快」點的咖啡。
「啡快」這種模式並不新奇,國內不少的飲品店都有類似的在線點單服務,目的就是節約等待時間,提高效率。不過,星巴克的「啡快」很易聯想到瑞幸咖啡的模式,而從時間點來看,星巴克這一系列擴充業務的動作,似乎都是在回應瑞幸咖啡。
2018年出瑞幸咖啡上市,9月星巴克隨後推出了「專星送」外賣服務,隨之12月星巴克的會員制度發生變更,會員的優惠力度降低;2019年5月瑞幸咖啡登陸納斯達克,如今星巴克又推出了「啡快」業務。如今星巴克在中國大陸擁有3000家門店,而瑞幸咖啡大約在2000家。
如今的星巴克在國內已然沒有了優勢可言,飲品的創新力難以跟上大眾消費的口味是一方面原因,另一方面營銷活動也不夠接地氣。今年,星巴克的新夏日飲品,讓人們知曉的多是有多難以入口,而營銷事件則是「貓爪杯」了。都不算正面形象。星巴克最需改變的不是各種業務,而是飲品創新力和會員福利上下功夫。