麗水市舉行深化學校「陽光廚房」建設工作現場會

市教育局副局長桑文勇強調，各地各校務必要提高站位，統一思想，在認識上要真正將「以人民為中心」的思想貫穿於工作的方方面面，要從「透明、公開、溫暖」的角度全面理解「陽光」，要用辦好教育的情懷、高質量的要求建設好「廚房」。在行動上要堅決糾正「把做了當做好了」的錯誤認識，充分考慮學校和學生的特殊性，真正樹立「民生實事就是反映為民服務的鏡子和窗口」、「一切為了學生、一切服務學生」的情懷和理念，從食品安全、環境衛生等方面按照高標準、嚴要求對「陽光廚房」建設情況開展全面核查，做到全覆蓋、無遺漏、無死角，堅持發現問題一處立即整改一處，在長效機制建設上出實招、求實效，切實強化為民服務、為民履職的工作理念，從硬體、軟體、機制等方面著手，努力建設有溫度的食堂，辦有情懷的教育，確保群眾滿意。

 桑文勇指出，各地各校要強化管理，切實提高學校食堂的服務能力。一是要形成部門合力，堅持與食安辦、市場監管、衛健等部門聯合檢查的長效機制。二是要落實校（園）長第一責任人責任制，學校要嚴格執行有關學校食堂管理的法律法規和規範性文件，建立健全並認真執行覆蓋各個環節的規章制度，完善工作檯帳、規範工作流程、嚴控關鍵環節、保持環境衛生整潔、及時排查並消除隱患，保證採購、貯存、加工、供應等各個環節符合食品安全操作規範。三是要進一步提升經營服務水平，積極發揮膳管會作用，探索師生和家長代表參加的餐飲費價格形成機制；建立校企座談機制、完善配送企業評議機制、實行食堂滿意度測評制度；教師餐費和學生餐費分帳列支，應與學生同菜同質同價。四是要進一步加強食堂管理信息化建設，提升監管水平，持續推進 「智能陽光廚房」建設，通過應用物聯感知、圖像識別、人工智慧等技術精密智治。五是要加強隊伍建設，加大對學校負責人、食品安全管理員和食堂職工的培訓，提升規範操作能力。六是要進一步公開食堂信息，確保陽光透明，並暢通信息渠道，及時回應學生和公眾關心的熱點、難點問題的解決情況。

 桑文勇要求，各地各校要高度重視學校食堂建設與改造工作，積極爭取財政支持，加大財政資金投入，用於學校食堂建設及營養餐補助等，積極新建和改、擴建學校食堂（夥房），努力提高學校食堂供餐比例。建無止境，建貴有恆，要緊緊圍繞創建「師生滿意食堂」這一總體目標，以服務師生為宗旨，接續努力，不斷深化和加強學校食堂建設與管理。