重慶有數不清的大店
它們普遍店面大、年齡大、嗓門大
有很多你我圍坐一桌划拳喝酒的身影
但重慶也有很多了不起的小店
都有你我駐足的時刻
重慶的小店，是個啥子概念呢？
......
小店在大街小巷的身影太薄弱，存在感不強
但只要那一口入喉
我就曉得，我續命了！
好吃狗兒可以為美食再活500年！
Part. 01
良記方鍋盔：大坪5m²的小店
當大家都在考顏值的時候，它還在靠實力，在這個網際網路發達的時代，方鍋盔純粹是靠口口相傳的途徑。
就是一個老居民樓靠街道的小門面，店鋪不大估計5平方以內，看上去有點歲月的痕跡，但是老闆收拾的很乾淨。
@美少女的狗zai子
主要賣的是鍋盔，一共有涼粉、素菜、滷肉、肺片、雞絲、牛肉6種餡兒選擇。
現烤出來的鍋盔，皮薄酥脆口味偏鹹，老闆還會貼心的問你吃不吃辣，吃辣的話就多來一勺子辣油，流到鍋盔的底部。
@秋刀魚魚魚魚魚
鍋盔夾涼粉絕對是鎮店之寶，涼粉柔順入口化，佐料酸辣鹹香，有滋有味，混著溫熱的鍋盔，一涼一熱相得映彰，點都不突兀！
吃的時候備好餐巾紙，辣油會順著手滑，怕忍不住啃到手了。
良記方鍋盔
地址：大坪正街茶亭村49號第一層
營業時間：09:00-20:00
Part. 02
小妹滷菜：南岸區的老字號滷菜
無滷菜，不夏天。
小妹滷菜，聽起確實小挺卡哇伊的，但是這家店在南坪開了二三十年了，每逢節假日排老長的隊伍，味道數十年不變，是很多南坪人從小吃到大的記憶。
喜歡吃原滋原味的滷菜人，選他們家滷菜原味準沒錯，主打原味，越嚼越香。雞爪、鴨爪、鴨翅、豬尾巴、豬舌、鵪鶉蛋、滷鵝、牛腱子肉，大腸頭、豬臉肉.......都是很多人的首選。
@奶茶或咖啡
豬臉肉，切完片，辣椒麵都不要沾，直接開吃，甘香軟糯、膠質的口感，簡直銷魂！
還是那句話，「吃小妹兒，早點切！」
小妹滷菜
地址：萬壽路萬壽一村3號附7號
營業時間：10:00-20:00
Part. 03
小虎麻辣燙：開在報刊亭裡獨自美麗
小虎麻辣燙開在紫薇路上小吃，店鋪直接設在報刊亭裡，一眼望去只覺得市井氣撲面而來。雖然店鋪小，但是可以堂食，支稜個小桌子坐在小板凳上，有夜宵內味兒了。
@桃桃桃子王
果然也是夫妻搭檔，老闆娘配菜，推薦菜品，男老闆負責掌勺煮食材，佐料可以點清湯或者紅湯，但是我們嗜辣的重慶崽兒絕不拉垮！
@胖蘿蔔lubo
對於麻辣燙來說，這家小攤菜品真的準備的很豐富了，連肥腸豬肝都有！麻辣燙就該多整點花樣配著吃，點個油豆腐吸滿了汁水在嘴裡湯香四溢，非常滿足。
小虎麻辣燙
地址：天河路中央香寓B座底商（東和花園酒店對面）
營業時間：19:00開始營業
Part. 04
平價而具人間煙火的小食
這家咂餅，類似一種煎和炸的之間的韭菜盒子。由於是個遊攤，位置不太固定，但主要在黃泥磅1B出口附近。
@胡蕾-3929
一定要趁熱吃，感受薄薄的油香酥脆外殼，內層則是綿軟溫潤，夾雜著飽滿的韭菜肉餡，汁水迸發，越吃越香的代表，還帶點恰到好處的花椒味解膩。
@寒蟬鳴泣了
5塊錢一個性價比高，作為早餐來說最合適不過！
廖記仙樂食咂餅
地址：紅黃路御景天成
營業時間：06:00-10:00；15:00—20:00
Part. 05
楊肥腸：喜歡哪根挑哪根嘛
江北的這家楊肥腸開了22年，典型的夫妻檔小店兒，開在一個老舊樓裡，擺著一口大鍋，裡面裝滿了肥腸，每天限量100斤賣，都是每天現滷現賣，食材放心。必須提前預約，不然排隊排的是寂寞。
老闆會跟你說，「喜歡哪根夾哪根。」
肥腸質地不錯，腸油處理的乾淨，口感耙糯軟彈！比較純正的紅燒味，香而不辣，滷香味偏重，可以加一勺5塊錢的黃豆搭配起吃，更舒服！
楊肥腸
地址：大石壩立交與盤溪路交叉口東150米
營業時間：10：00-21：00
原標題：重慶這些不起眼的小店，續命了無數好吃狗！
【免責聲明】上遊新聞客戶端未標有「來源：上遊新聞-重慶晨報」或「上遊新聞LOGO、水印的文字、圖片、音頻視頻等稿件均為轉載稿。如轉載稿涉及版權等問題，請與上遊新聞聯繫。