（本文作者吉林省人民醫院營養科 營養師劉梁）
炎熱的夏季，喝點清涼解渴的水十分愜意。有些人為了追求「健康理念」，經常喝蘇打水。近些年，市面上又出現了好多品牌的氣泡水，不管是追求氣泡帶來的刺激口感還是時尚感，都會有很多人選擇。蘇打水和氣泡水很多人都分不清楚，那麼，二者有什麼區別呢？#百裡挑一#
二者的異同
先來聊聊它們的共同點吧。蘇打水和氣泡水都可通過天然開採來獲得，而且要在瓶身標註開採的水源地。因為天然開採的原因，蘇打水和氣泡水中都會不同程度的含有對人體有益的多種礦物質，例如鈣、鎂、鉀等，所以它們本身是礦泉水。同時這兩種水也可通過人工合成，但通常會添加糖類和香料等物質。
而它們的區別從名字上就可以看出來，蘇打水是因為裡面含有碳酸氫鈉（NaHCO3），也就是小蘇打而得名，氣泡水中的氣泡呢，就是二氧化碳（CO2）。正常的蘇打水是沒有氣泡的，如果注入了二氧化碳，就是蘇打氣泡水。
那麼，這兩種水該如何選擇呢？
從是否含糖上說，天然開採的水一般不額外添加糖類或食品添加劑，會保留水原有的味道和氣泡帶來的刺激口感，讓人感到喝的就是來自大自然純真的味道；
人工合成的水有的會添加純糖，像白砂糖、果葡糖漿等，不建議血糖高或有減重需求的人群飲用。
為此，市場上出現了以「零卡」為賣點的氣泡水和蘇打水，喝著有甜味兒，但基本不提供能量，看看配料表你就會知道，甜味兒來源於各種甜味劑，像三氯蔗糖、安賽蜜和赤蘚糖醇等，選擇正規廠家的產品，添加的物質會在國家標準範圍內，偶爾喝喝可以，長期飲用容易增加對甜飲料的依賴。
在購買時，別忘了看配料表哦~儘量選擇不添加糖的水，如果喜歡帶氣泡的，「水+NaHCO3+CO2」或「水+CO2」都是不錯的選擇。
額外要注意的是，蘇打水的鈉含量往往較高（營養成分表中會標註），患有高血壓的人群要謹慎選擇；對於胃腸功能較弱的人群，氣泡水可能會刺激消化系統引起不適，這一類人也要視情況飲用。
蘇打水真的有那麼多功能性嗎？
說到水的功能性，有人認為蘇打水的弱鹼性對人體有益，其實正常人具有完整的緩衝系統和調節系統，具有能自我調節酸鹼平衡的能力，使得血液PH值在7.35~7.45之間，靠食物的酸鹼性是不會改變人體的酸鹼平衡的；還有說蘇打水能預防和治療痛風，蘇打水的弱鹼性確實能中和血液中的尿酸，可以緩解痛風患者的症狀，但達不到預防和治療的作用，而且多喝水這件事本身對痛風患者有益，不能誇大蘇打水的作用。
至於氣泡水呢，大多數人追求的是其綿密氣泡的口感，如果嫌無糖氣泡水味道單一，可以擠點檸檬汁，再搗些草莓醬或藍莓醬放進去，將它製作成好喝好看的網紅水，招待親友最好不過了~
炎熱的夏季，不管是蘇打水、氣泡水，亦或是普通的礦泉水，適合自己的才是最好的，無論你鍾情於哪種「解暑神器」，都不要過渡飲用哦~