說起漢中，大家想到的應該是漢中熱麵皮吧，其實漢中還有很多特色美食。所以，這些讓你流口水的漢中美食，來了漢中遊玩，要去品嘗下！
根面角：這是漢中寧強的一道傳統小吃，形似半月，呈淺褐色，每聯5瓣。據傳是由當地傳統素筵中分化出來的。
初為清香型，流行既久，又轉為濃香型，從而素與葷兩種並列。其主要原料系從野生蕨根中提取的澱粉作皮，以鮮蔬作餡，急火蒸成，然後再蘸上酸辣之汁。
棗糕饃：這是陝西洋縣小吃，蒸製面點的一種，陝西省陝南地區著名的風味之一。因不兌鹼，饃白松甜，沒有怪味，可長期存放，成為當地饋贈的禮品。又因為用紅棗來裝飾點綴，故名棗糕饃。
洋縣神仙豆腐：神仙豆腐是江西、廣西桂林、湖南、安徽六安、陝西商洛等地飲食中最富特色的漢族小吃。
這是一種泡在水裡、口感滑溜、吃到嘴裡涼生生、苦隱隱的食品。色澤淡雅、清香味濃，口感舒適的綠色食品。
寧強麻辣雞：相傳最早出自王婆夫家前輩所僱一成都廚師之手。二十世紀五十年代在寧強城內悄然興起，八十年代末開始在寧強城鄉普及。此菜色澤金黃鮮亮，肉質細嫩脆爽，肥而不膩，麻辣出頭。吃後舌尖、嘴皮火燒火燎，使人既怕又愛，經不住誘惑而一吃再吃。
酸辣子：其看上去水靈靈、黃亮亮，吃起來香辣清脆。生吃越嚼越香，是一道很好的下酒菜。熟吃時，炒肥肉瘦肉、魚蝦。
魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放進酸辣子，別有風味。
鎮巴臘肉：鎮巴臘肉已有幾千年的歷史，史料記載，兩千多年前的張魯稱漢寧王兵敗南下走巴中，當地人便用臘肉奉給。
三國時候，蜀漢張飛在鎮巴境內作戰時每頓飯都要吃一隻臘豬腿。清光緒二十六年慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陝南地方官吏就貢送鎮巴臘肉，稱為貢臘御用。
為了保護、發展「鎮巴臘肉」這一獨特的美食佳品，鎮巴縣人民政府積極開展原產地保護和商標註冊工作，並於2010年12月，鎮巴臘肉獲得了國家質檢總局地理標誌產品保護，2013年12月在國家工商總局成功註冊為地理標誌證明商標。 2010年12月，鎮巴臘肉獲得了國家質檢總局地理標誌產品保護。2013年12月在國家工商總局成功註冊為地理標誌證明商標。
西鄉松花蛋：其產於漢中西鄉縣，是獨具風味的傳統名特小吃，可稱得上松花變蛋的「狀元」之一。
蛋體離殼，易取易剝，以手搖之，有顫動感；剝去蛋殼，晶瑩油潤，形似琥珀，具有彈性，表面滿布美麗的晶狀松枝花紋。
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