美味的紫菜包飯，內容豐富味道好，適合春遊大家一起分享的美食！
紫菜包飯是很受大家歡迎的朝鮮美食之一，製作手法簡單，將蔬菜和米飯用紫菜卷在一起就能食用！
紫菜包飯裡的配料可以選擇多種搭配組合，可以用魚、肉鬆、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、蟹棒、海藻、泡菜、酸蘿蔔條、魚子醬等。
從食材到手法講，相較於日式壽司的「匠心式」講究，紫菜包飯更適合大眾食用，是自己在家就能完成的！
紫菜包飯是我學會做的第一道菜，很容易掌握技巧！剛學會的那陣子，每次和夥伴們春遊，都要準備滿滿兩大盒！
放假回家的時候，老媽常點名要求我做紫菜包飯，這是大人孩子都適合的一道美食！
紫菜包飯重要在卷的手法，如果是外卷一定要在捲簾上鋪一張保鮮膜，不然米飯會粘到捲簾上很難清洗！
最後將卷好的飯卷隔著捲簾稍微捏實，不要太過用力破壞壽司形狀！食材不必刻意準備，用手邊有的食材即可。具體做法我們一起來看看吧！
紫菜包飯：
食材：紫菜，大米，雞蛋一個，火腿腸一根，黃瓜一根
調味料：白醋，糖，食用油，沙拉醬
製作步驟：
1.蒸一鍋米飯取適量稍微晾一下。製作壽司醋，比例是糖1，白醋2，鹽少許。待米飯微熱將壽司醋放入攪拌均勻（可以嘗一下確認味道）。
2.準備一些胡蘿蔔條，用煎鍋加少許食用油煎熟，黃光去皮切成黃瓜條備用。
3.大火將鍋預熱後倒入適量食用油，轉小火倒入事先準備好的蛋液，攤成雞蛋餅，切成寬條備用。
4.在壽司捲簾上鋪一張保鮮膜，我做了兩種壽司卷：一種是外卷壽司，一種是內卷壽司。外卷壽司需要先鋪一層飯再放紫菜和配料，內卷壽司則相反，先放紫菜再放米飯和配料！
5.這是外卷壽司，在紫菜上刷一層沙拉醬，放上一根胡蘿蔔條，一根黃瓜條，四分之一火腿腸，適量蛋餅。
6.將壽司捲起，以內卷壽司為例，將食材在一側捲成一個桶狀，一邊卷一邊抽出捲簾和保鮮膜。
7.最後捲成圓筒狀，隔著捲簾稍微捏實，即可用刀切片食用！可以沾一些青芥末和日式醬油，如果沒有日式醬油，用海鮮醬油充當，味道也不錯！
小貼士：
1.有現成的壽司醋是最好，沒有白醋和糖2比1的比例也是可以的，可以自己嘗一下確認味道是否符合自己的喜好！
2.切壽司時，建議將刀背沾溼，這樣可以更容易下刀，且保持壽司的完整度！
生活的小確幸是，今天的你仍願意和我一同分享美食和心情！關注洛殊聽軒，歡迎您留下寶貴的觀點和建議！