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提到肝臟，大家都知道，它很重要，但要具體說說肝臟都有哪些作用，是如何重要的，很多人就說不清了。
肝臟的六大功能——
1、代謝功能
蛋白質、脂肪以及糖類和各種維生素都會通過肝臟進行分解處理，再轉化成身體所需要的養分，再供應給各個器官來維持身體活動。
2、解毒功能
肝臟是人體中最大的解毒器官，它可以幫助身體內的毒素溶解後，通過膽汁和尿液排出體外，從而讓身體免受傷害。
3、凝血功能
肝臟會幫助身體製造凝血因子，讓傷口停止流血。
4、吞噬以及免疫功能
由於肝臟是人體最大的防禦系統，它可以通過吞噬病菌，並且隔離消毒入侵身體的病菌，從而保證身體的健康，讓身體免疫力處於正常程度。
5、製造和分泌膽汁
每天大約有600到1000毫升左右的膽汁從肝臟中分泌出來，再由管流入十二指腸，從而幫助脂肪消化並且促進各種維生素的吸收。
6、調節血液循環量
在肝功能正常的時候，肝臟內可以儲存一定的血液，而在身體需要血液的時候，就會從肝臟中排出很多的血液，來幫助身體內循環血量的不足，幫助機體血液維持。
皮膚出現5個表現，提示你肝不好了
1、皮膚變黃
肝好的人，就算是黃種皮膚，也會有光澤的，皮膚不會呈病態那樣的發黃、萎黃。
但肝不好的人，由於肝臟對於膽紅素的代謝出現異常，多餘的膽紅素滲入血液中，皮膚也會受到影響，會被動變成黃色。
2、皮膚瘙癢
皮膚過敏，缺乏維生素A、E的人，也容易出現瘙癢、乾燥的情況。但是，如果這幾種原因都排除在外，皮膚瘙癢或許是肝臟問題所致。
肝功能下降，會阻礙膽汁的代謝，過多的膽汁淤積，就會刺激到皮膚，影響到皮膚原本的代謝與排毒速度，進而就容易引起皮膚瘙癢。
3、臉色暗沉
如果發現自己的臉色出現黑色素沉著或黃褐斑，並伴有皮膚乾燥，粗糙，彈性差，無光澤等的現象時，是在提示肝不好了。
這都是由於肝臟不好而使黑色素代謝發生異常所導致的。
4、肝掌
當肝臟發生急慢性炎症或其他病變時，對雌激素的代謝能力就會明顯下降，結果就會使雌激素在身體內大量堆積，而使得體內小動脈擴張。
從而就會導致大拇指和小指根部的大小魚際處皮膚出現片狀充血，或者是紅色斑點，斑塊，按壓後變成蒼白色等症狀，這就是肝掌。
5、蜘蛛痣
如果發現自己的面部，頸部經常出現一些顏色很鮮豔的小紅點，並不是小疙瘩之類的形狀，而是像小蜘蛛的形狀，顏色暗紅的充血點。
這就是由於肝臟出現病變而引起的蜘蛛痣，這時候一定要及時就醫，也要注意日常養肝了。
養肝最好的方式是什麼？
養肝最好的方式就是飲食的調節，通過增加有益肝臟的飲食，慢慢滋養肝臟，使其逐步恢復正常。
生活中，能夠起到養肝作用的飲食還是很多的。
1、菠菜
菠菜有「營養模範生」的說法，也就是說菠菜的營養價值高，並且營養成分多。
食用菠菜能夠養肝，在中醫看來，菠菜味甘，性涼，滑利，能夠通血脈，養肝血，平肝氣，尤其是對於缺鐵性貧血有很好的改善作用。
2、甜菜
現代醫學實踐表明，甜菜的塊根中含有較多的甜菜鹼，甜菜鹼具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能，是人體新陳代謝的有效調節劑。
3、西紅柿
西紅柿是茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。
西紅柿具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
4、蒲谷丁
蒲谷丁是一種藥食兩用的植物，入肝經，可保護肝臟，清除肝毒，防止肝損害。
研究表明，蒲谷丁具有很好的抗菌消炎作用，可稱為是一種「天然抗生素」，對包括肝炎在內的多種炎症都有很好的防治作用。
5、香蕉
香蕉屬於低熱量但營養高的水果。
其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，有促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟的功效。
6、檸檬
檸檬具有疏肝、解鬱，促進毒素排洩的功效。
經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，還能起到養肝護肝的功效，但由於檸檬酸性大，胃酸多的人應適量且慎食為宜。
7、橘子
在中醫裡，認為橘子有祛風邪，止癔病的作用。
橘子中的維生素C和E對於肝細胞的維護、便秘的預防、肝硬化患者免疫的增強有著一定的功效，特別對解毒、健胃和強脾是十分明顯的。
另外，橘子含有豐富的維生素C，可起到明目的功效。
8、雞蛋
雞蛋是含有蛋白質非常多的食物，而這些蛋白質是可以起到修復肝細胞跟促進肝細胞生成的作用，從而幫助我們起到養肝的效果。
另外，雞蛋裡面含有很多的營養物質，每天吃一個雞蛋也能起到滋補身體的作用。
9、胡蘿蔔
胡蘿蔔富含維生素A原（胡蘿蔔素），被稱為養肝健康第一美食。
這是因為胡蘿蔔素被人體吸收後在酶的作用下，50%的胡蘿蔔素會變成維生素A。而維生素A是有補肝明目的作用的。
對肝病患者來說，常吃胡蘿蔔可以提高維生素A的水平，間接預防癌變。
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