根據「2020中國十大茶飲品牌」榜單發布，從全網口碑指數、品牌營銷指數、品牌傳播指數、品牌關注度等四個維度，結合線上投票結果進行綜合評估，在數百個茶飲品牌中評選出茶飲品類的優秀品牌，喜茶、蜜雪冰城、奈雪的茶位列前三甲，coco、一點點等老字號依然在榜，還有茶顏悅色、古茗、甜啦啦等後起之秀上榜。
同時，從品類角度出發，茶飲被評為中國餐飲十大品類前十，引起大家的關注。疫情後，潛力無限的茶飲市場成為香餑餑，一批實力雄厚的茶飲品牌突出重圍，率先搶佔全國市場。近日，擁有3000多家門店的甜啦啦高調入局。在2020這個混亂之年，有人滯留原地不敢前行，有人卻逆勢改命加速擴張。
以高性價比走紅，短短5年時間就開出3000多家門店的甜啦啦便是後者。連續3月開店數量突破600家，如此之快的擴店速度，引起行業熱議。其逆襲並非偶然，背後都是奮鬥和汗水，今天從品類、產品、體系三個視角來剖析甜啦啦的逆襲之道。
1、「冰淇淋+茶飲」雙品類賽道，開創茶飲新時代
從格局上來說，疫情結束後平價剛需的茶飲行業逆流而上縱情向前，作為其中一員的甜啦啦勢必緊跟品類發展紅利的腳步。
從細分品類來看，甜啦啦率先打造「冰淇淋+茶飲」雙品類賽道，是茶飲行業內的領跑者。如今，市場對健康的需求越來越多，要求也是越來越高，低脂、低熱量、低糖是這幾年消費者訴求的焦點。因此，甜啦啦便以酸奶冰淇淋作為特色產品，拉開與同類品牌的差異化。並且在此基礎上，不斷研發以酸奶冰淇淋為基底的茶飲產品，如酸奶搖搖茶，自上市以來備受消費者喜愛。
未來，在「冰淇淋+茶飲」市場的爭奪上，這個率先吃螃蟹的品牌必然會最具有發言權和競爭力。
2、精心打造產品，讓爆品成為經典
甜啦啦打造的爆品策略，一直是品牌高速發展的重要助推器。市場上出現的爆品大多都會曇花一現，但是甜啦啦是如何讓它們穿越生命周期成為經典的呢？其做法就是不斷地賦新，運用底料重組思維進行底料的添加或變換，在經典款上進行微創新，這樣不僅會降低試錯成本，而且使其產品價值感大大提升，為消費者營造出一種超值感。
如今甜啦啦服務顧客超過1億人次，平均每天賣出奶茶60萬杯。這樣的成績離不開甜啦啦多年來主攻爆品戰略，打造經典產品，不斷在消費者需求和品牌自身定位上做文章。
甜啦啦的產品SUK有7大系列，基本上每一款產品都令消費者尖叫。
3、完善的內部體系建設，為合作夥伴保駕護航
眾所周知，一套完善的內部體系建設，是企業發展的重要「砝碼」。甜啦啦通過對內部管理體系梳理和建設，進一步加強和規範公司內部管理，制定更精細化的管理制度，對其進行分層次管理。據悉，目前甜啦啦擁有員工500餘名，設有直營管理中心、財務管理中心、甜啦啦培訓學院、招商中心、市場管理中心、產品設計中心、企劃中心、儲運中心、品牌策劃、線上運營、網絡數據管理等二十多個專業部門，運用全產業鏈融合發展新模式，為合作夥伴提供一站式茶飲品牌連鎖服務。
公司還專門成立內部督察組，對每個部門日常工作進行監督管理，督察組日常會對門店巡店如果發現一些門店出問題，是因為公司哪個部門不給力，致使門店產生運營過程中的困難，會及時反饋總部責令整改，確保所有門店經營業務的順利開展。
作為茶飲領域最具潛力的品牌之一，甜啦啦在短短5年間內就開出了3000多家門店，創造了屬於它的速度，業內人士讚賞有加。未來，甜啦啦憑藉其自身競爭優勢，能否更上一層樓，成為又一茶飲巨頭？我們拭目以待。