簡介
在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內蘊，毒素滯留體內，引起腹瀉、痢疾等問題。今天這款湯很適合秋冬飲用，有補血益氣安神之效，全家大小都適合飲用。自從注意飲食，多做運動後，我手掌肉也變得紅潤一點了，以前總是慘白慘白的，氣血不夠，氣色也是，以前臉是不會有一絲紅潤的，現在兩頰總算有了一抹淡淡的桃紅。
用料：
材料如下：（2人份）
豬心一個，豬心早上買最好，挑紅潤有光澤無淤血
紅棗7-8顆
枸杞一把
圓肉一把
蓮子7-8顆，我沒去芯，加入是為了溫補不燥熱
黨參25克，要挑選無硫燻的，原色
無花果乾(這裡我沒下蜜棗，下了無花果，比較潤肺。)
做法：
1、材料一覽黨。
2、豬心剖開洗淨，切成小塊，要衝洗乾淨所有血水。
3、燒一鍋水，加入薑片和白酒，把豬心放入焯水，焯水後撈起要繼續衝水，因為內臟始終有點腥味的，一定要洗淨，不然有些人會不喜歡那個味道。同時紅棗等其他材料都泡洗乾淨，放入燉盅泡水待用。
4、把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉1.5小時到2小時。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最後下鹽調味即可。
文章作者：呂小姐的廚房
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