自製日式的土豆沙拉，一口能吃一個，味道很香糯
土豆，十分熟悉的食材，它的澱粉含量較高，容易飽腹，市場上價格經濟實惠，十分守廚房歡迎，炸薯條薯片，酸辣土豆絲，土豆燜雞肉等等都十分鮮美好吃。小夥伴們吃過土豆沙拉麼？今天將要推薦給小夥伴們一款土豆沙拉的吃法，軟綿綿的土豆丸子，再加上黃沙拉醬，入口過癮，並且容易飽腹。
【土豆沙拉】
製作配料：小個土豆 20個、 火腿 50克 、白洋蔥半個、青蔥 5棵 、蒜瓣5顆、蛋黃醬適量、黑胡椒少許、檸檬半個、白砂糖2小勺、鹽適量。
製作過程：
1洗乾淨小土豆，帶皮整個放進鍋裡，加入沒過土豆的清水。蒜瓣去皮用菜刀拍幾下，加入鍋裡，再撒上適量的食鹽，用大火把土豆煮熟。
2待土豆煮熟的過程同時準備烹飪的其他配料。洗乾淨洋蔥，青蔥。洋蔥去殼，對半對半切開後，再切成洋蔥碎花；青蔥去須去尖，也切成蔥花；檸檬切半，用鹽水清洗，榨成檸檬汁；火腿切成丁狀，再熱鍋，加入少許油，待油鍋熱後再加入切好的火腿丁翻炒爆香。這些食材放在碟子裡，放在一旁備用。
3準備開始調製沙拉醬，先準備一個乾淨的碗，依次加入兩小勺白砂糖，與白砂糖等量的食鹽，一勺檸檬汁，少許洋蔥碎末，最後加入兩勺黃沙拉醬，然後用筷子攪拌至混合均勻。
4待土豆煮熟後，趁熱將土豆去皮，要趁熱去皮哦，涼快後的土豆不好剝皮。然後把土豆切成肉丸子大小的塊，對半對半切比較容易切並且比較好看，將切好的土豆裝盤。
5將調好的沙拉醬淋在土豆塊上面，在撒上適量食用鹽，注意趁土豆塊還有餘熱的時候加鹽，食鹽比較容易融化，用筷子輕輕翻動使得土豆塊均勻沾上沙拉醬和鹽，然後靜待8分鐘至土豆塊入味。
6待土豆入味後，加入火腿丁，撒上剩餘的洋蔥碎和蔥花，最後再把剩餘的沙拉醬淋在上面，土豆沙拉製作完成啦，一道美味飽腹好吃的自製沙拉輕食享用了！
【溫馨小貼士】
1切記發芽的土豆不能吃哦。
2除了加入洋蔥，還可以加入其他素菜，比如生菜，胡蘿蔔，青瓜，芝麻菜等等，可以根據個人口味添加。