中國是茶樹的故鄉，中國的茶歷史源遠流長，最早可以追溯到神農時代，神農既是中國的茶祖也是世界的茶祖。
我國的茶分為六大類：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。分類的標準按其發酵的程度分類，（茶的發酵指的是一般的氧化作用，不同於一般意義的發酵），我們每天喝的茶基本都在這六類裡。
茶分類不同，自然口感也有差異，茶葉裡面含有的營養物質也不同，大部分茶具有一定的提神作用，但同時也有安神的效果。所以晚上喝茶不一定會失眠，反而有安神穩定的功效，就看你喝的是什麼茶了。
要知道哪些茶葉適合晚上喝，首先要了解茶葉的特性，喝對茶一樣可以睡個安穩覺。
老白茶茶性較平和，刺激性較弱，屬於微發酵茶。含有茶氨酸，科學證明茶氨酸比安眠藥更有利於睡眠，且無任何副作用。尤其是三年及以上的老白茶，茶氨酸更多，助眠效果更明顯，煮著喝效果最佳。
紅茶屬於全發酵茶葉，經過渥堆發酵，茶多酚減少90%，對人們的腸胃刺激性會非常少。紅茶還含有豐富的蛋白質、糖分、鉀元素、抗氧化物質等，能夠增強人體抵抗寒冷的能力，有效增加心臟血液的循環，有很好的暖胃、養胃作用。
因此晚上喝紅茶比較好，尤其是對脾胃虛弱的人群來說，喝紅茶時加點牛奶，能夠起到很好的輔助作用。
熟普屬全發酵的茶類，茶性更加溫醇，喝熟普的好處很多，既不會傷胃也不會影響睡眠。
例如柑普茶不但性質溫和，還有清新自然的柑香之氣，且含有豐富的揮髮油及黃酮類物質。對肝肺也有一定的養護作用，能緩解心緒鬱結帶來的傷害，平和情緒，促進安眠。
並不是每個人晚間喝茶都會失眠，更重要的是看體質，也可留意一些晚間喝茶的注意事項和方法。
1、把握喝茶時間
提前至睡前3-5小時喝茶。假設晚間11點休息的話，那麼餐後1小時，且在晚上8點鐘之前喝茶對睡眠的影響是不大的。
2、注意茶的濃度和發酵程度
茶葉剛泡開三分鐘內，茶葉大量咖啡鹼能夠溶解到茶水中，這時候的茶湯具有明顯的提神功效，容易使人興奮，如果容易失眠的，從第三道茶開始喝起，儘量不要喝濃茶。
但也不是每個人晚上都適合喝這三類茶：
第一、有貧血的、精神失落的人，不適合喝紅茶。
第二、孕婦儘量不要喝茶。
第三、平時少飲或不喝茶的人，晚上也不建議喝茶。
3、洗茶1-2遍
因為咖啡鹼極易溶於熱水，熱水衝泡2分鐘，大約70%—80%的咖啡鹼就已溶解到水中，棄去主要是咖啡鹼的前2道茶湯，對避免喝茶失眠也有一定作用。
4、留心茶的口感與滋味
有條件的話，建議晚間喝一些帶有甜味的茶。茶湯中的甜味主要源自於茶葉中單糖和多糖兩種可溶性糖的分解，同時也有茶氨酸等物質。茶氨酸具有靜氣、安神等作用，有助於睡眠。
5、優先喝熟茶、老茶
熟茶、老茶，性情較平和，刺激性較弱。而綠茶則含有較為豐富的咖啡鹼和茶多酚，對神經刺激作用明顯。
紅茶、熟普、老白茶之類，不僅不會讓人失眠，反而是有助睡眠的。尤其是老白茶，煮著喝效果更佳。
6、吃點甜食
偶爾一次飲茶過量，只要吃些甜食或者茶點「解茶」，就不用擔心睡不著了。
睡前喝茶，有時只是為了解那口茶癮，如果你是因為睡前喝茶的方式不對，導致失眠，不妨試試文中的方法。
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