忙碌了一天,晚飯後坐在沙發上喝杯茶,愜意又輕鬆。
這時,有沒有人跟你說過「晚上不能喝茶,喝茶影響睡眠」之類的話呢?
剛開始喝茶的朋友應該時常會聽到類似這些關於茶的種種知識,各種朋友圈裡也轉得不少。但這些都是真實的嗎?
今天蘇茶就帶大家來看看下面7個關於茶的常見謠言,有多少靠譜成分?
▼晚上喝茶睡不著,因此晚上不能喝茶?
這個說法太過絕對。
事實上,並非每個人晚上都不能喝茶,作為資深茶友來說,晚上來杯淡淡的紅茶不能更愜意了。
但鑑於茶中含有讓人興奮的物質,晚上最好不要喝刺激性大的綠茶或者是清香型烏龍,實在要喝的話,可以適當飲些溫和型的茶,比如紅茶、熟普之類,而且茶量必須小,淡茶最佳。
如果你晚上睡眠質量本身就不高,或有神經衰弱,自身體質對咖啡鹼極其敏感,那請千萬不要晚上喝茶。
▼ 小孩不能喝茶?
這個說法同樣也太絕對。
茶作為健康飲品,喝茶比喝可樂、喝碳酸飲料強,說不定還可以培養孩子的中國古典文化情操呢。
最重要的是,茶中含有酚類衍生物、 維生素、 胺基酸、糖類等營養物質,以及錳、氟、銅、鋅等多種利於孩子生長的微量元素。
當然也要看年齡,12歲以下的孩子消化功能較弱,只適合喝淡茶;12歲以上的孩子,消化功能已經相當於成人,可以放心地培養他品茶的愛好。
▼ 茶可以醒酒?
不知道「茶可以醒酒」這個人盡皆知的俗語是從哪裡流傳出來的,實在害人。
早在明朝,李時珍在《本草綱目》中就對酒後飲茶的危害做了明確的表述:「酒後飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫,消渴攣痛之疾。」
大師的話從現代科學來看仍然是有道理的,過量飲酒後飲茶,不僅會影響腎臟的正常代謝功能,還會增加心血管負擔。
所以,若是一不小心你喝多了,千萬不要拿茶醒酒。
▼ 頭泡茶的泡沫有害?
泡頭泡茶的時候,通常水面常會浮著「泡沫」,有人誤以為是「髒東西」。
其實,這層泡沫不僅沒有害處,反而對人體有好處,裡面含有「茶皂素」。經科學家證實,這種元素具有抗氧化、抗菌消炎的作用。
古人可把這泡沫當成了精華寶貝,魏晉杜育有詩云:「沫成華浮,煥如積雪,曄若春敷」正是形容此。
▼ 「純料」的普洱完全沒有經過拼配?
什麼叫「純料」的普洱茶?
理論上來說同一棵樹上採摘製作的茶叫純料。而一棵樹能做出多少茶葉?作為商品,一批貨出來又是多少?所以,純料是相對的。
當然,有人把純料理解為:同一山頭,相似樹齡的茶,拼配而成的茶叫純料,也不是不可,但最終還是拼配了。
▼ 剩茶留在壺裡有助於養壺?
泡剩下的茶是不能留在壺裡的。
隔夜的茶會有怪怪的陳味,滲透到壺裡,是對紫砂壺的破壞。
▼ 茶和牛奶同喝會造成骨質疏鬆
一些磚家認為,茶中含有鞣酸,它與牛奶中的鈣結合,會降低腸道對鈣的吸收,長期飲用會造成骨質疏鬆。
其實,跟蔬菜相比,茶中含有的鞣酸並不多。
據研究,一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克,而半杯牛奶中約含120毫克的鈣。二者「合體」後,鈣的損失是微乎其微的1/10。
真要達到骨質疏鬆的量,估計你得喝上一兩噸。