本文刊於《找教育》雜誌2018年冬季號《第八期：創造科學與基督教教育》。
全文約4500字 預計閱讀需要12分鐘
Rten 學習活動：身邊的化學——奇妙的水系列課之水的形態
教案學習時間：2018.9.1-10.10
創 1:6-7 神說：「諸水之間要有空氣，將水分為上下。」神就造出空氣，將空氣以下的水、空氣以上的水分開了。事就這樣成了。
創 2:6 但有霧氣從地上騰，滋潤遍地。
約 6:16 這河因結冰發黑，有雪藏在其中。
目的：探究水在自然界中的三種存在形態以及三種形態水各自的物理特點。
材料：水、冰塊、電磁爐（或其它可供熱的物品）、小型的鍋。
實驗步驟：
1、將水和冰塊分別盛放於透明的杯子中，在小型的鍋中加入適量的水，放在電磁爐上加熱至有蒸汽產生，觀察水有哪三種形態。
2、觀察三種水的形態有什麼不一樣、有無顏色、是否透明。
3、用手在每種水的上方輕輕煽動空氣，聞一下三種形態的水有沒有氣味。
4、用手感受一下三種形態的水的溫度、手感等。
5、用嘴嘗一下三種形態的水有什麼味道。
注意：步驟 3-5 中水蒸氣溫度很高體驗時不要靠太近，手不要放到蒸汽裡面，以免燙傷。
結論：
1、水有三種形態，分別是液態的水、固態的水和氣態的水。
2、液體水是無色、無味、無臭、透明的液體，溫度是室溫。
3、冰塊是無色、無味、無臭、透明的固體；很冰，溫度低於 0 攝氏度。
4、水蒸氣是無色、無味、無臭的氣體；很熱，溫度100 攝氏度。
技能與拓展：
1、對於小孩子主要引導觀察。還可以延伸提問冰雹、雪、霜屬於哪種形態？雲、雨、霧、露屬於那種形態？水有哪些用處？水重不重要？
2、除此以外，對於大一點的孩子還需要探究水三種形態是否可以互相轉換？需要什麼條件？並設計三態轉換的實驗，對實驗進行記錄總結。
參考書目：《科學之初》、《身邊親近的化學》。
活動展開時提供的指引：
身邊的化學——奇妙的水系列教案包含 4 個系列，分別從水的三態、物理性質、三態轉換、水的構成、化學性質、結晶、水的重要性、分類、用途、水的汙染、淨化技術、淨化材料等方面帶領學習，預計在 1 年內帶領學完。本次教案學習活動為水系列 1 的教案學習，本研究室給參與的家庭發放了原創教案 3 個，包括 01 水的形態、02 液態水和氣態水間的形態轉換、03 固態水和液氣態水之間的形態轉換， 及學習說明、 參考書目等資料。
鼓勵參與家庭通過教案學習，帶領孩子體會化學科目的學習方法。研究室老師會定期在微信群裡進行線上學習指導、解答問題、討論分享。
1、在實驗觀察研究中若遇到問題，建議自己先帶孩子解決，培養觀察分析、歸納總結、語言表達的能力。一般的步驟如下：
步驟二，查閱已有資料或網絡資料（百度等），討論總結；步驟三， 前面兩步驟解決不了時， 發到群裡來交流，大家可以推薦更專業人士解答；步驟四，大家交流也得不到解決的問題，我們先放放，向神禱告求神賜智慧。知識不是目的，從中學到智慧才是最重要的。2、鑑於參與家長都為基督徒，請各家長按聖經的原則來引導孩子，認識神的創造的秩序性、層次性、規律性。3、奇妙的水系列 1 教案學習為 9 月初開始，到 10月 10 號結束，參與學員在 10 月 10 號之前提交作業。作業分兩部分：
第一部分：實驗記錄，每個教案至少寫一份實驗報告（圖 / 照片 + 文字），孩子大於 10 歲，可以獨立完成。若孩子年齡低於10歲， 家長與孩子共同完成。第二部分：請家長總結一下這個教案的學習，有哪些收穫，並評價一下哪些教案內容合用，哪些地方需要修改或調整，提出意見。活動展開後的總結與實例分享：
9 月初我們在恩臨白雪的大群裡發布水系列 1 學習招募信息，共招募 10 組家庭。來自全國各地的 10 組家庭在我們登記網站上登記，詳細說明家庭信仰及孩子的情況。10 組家庭中 2-3 個孩子的家庭佔了多數，其中只有 3 個家庭只有一個孩子。報名的孩子基本在 6-8 歲之間，有 2 個孩子超過 10 歲，2 個孩子不滿 6 歲。學習結束後共收到 6 組家庭的作業，家長們帶領孩子認真的做實驗，並記錄實驗現象，認真分析實驗現象進行知識拓展。同時有的孩子在學習過程中提出很多延伸的知識。
1、實驗太有趣了。來自青島的家庭有 3 個孩子，最大的 8 歲，孩子都是在家教育。這次主要是老大學習。孩子在學習過程中對實驗非常感興趣，以前沒有接觸過類似的涉及實驗類的學習。每次線上交流時，孩子們也都很積極的提問和回答問題。他們家庭很感恩這次的學習，開啟孩子動手做實驗的興趣，通過學習知道水的各種形態，以前沒有觀察過的霜、冰雹等水形態也通過學習搜索了很多相關的照片，感到很震撼印象很深刻。
實驗心得及反饋：水是神造的，從水能看到神的愛，因世上沒有水萬物就沒法生存。通過水的形態實驗讓我們感受到水真的很奇妙，神真的很偉大。水有這麼多的變化，存在於這個世界，使萬物生長的非常美好，通過這次學習，體會更深刻。水的變化很奇妙，溫度的不同產生的結果也不同，神真的很偉大。敬畏神的創造是多麼的智慧。領悟到順從神有祝福的後果，順從罪有惡的後果，神真是有規律有原則的神。
非常感恩這次學習，媽媽本身對如何帶領孩子進行科學學習沒有很多經驗和知識支持，這樣提供教案的學習方式為我們提供很大幫助。
2、認真謙虛的態度。來自溫州的家庭也是三個孩子的家庭，參加學習的是上六年級的姐姐。因為姐姐在學校的科學課上接觸過類似的知識，對於水的三態及相互間的轉化她認為很簡單，但是每次線上交流時她都很認真的回答問題，非常的謙虛。她們的媽媽也是位非常棒的引導老師，在姐姐有知識儲備的情況下能很好的利用姐姐的優勢，讓姐姐帶領弟弟妹妹學習。我們的實驗報告有一項「知識延伸」，每個實驗報告上他們家很認真的填寫，沒有延伸的實驗也會寫上「這是需要努力的方面」。通過他們的實驗報告，我們能看到媽媽在實驗過程中不斷的提問孩子，讓孩子們思考回答，媽媽把孩子們回答問題時的表情都很認真的觀察。看到他們家的實驗反饋，我覺得這位媽媽真的是很好的引導師，可以通過簡單的教案學習把知識為孩子們不斷的擴展延伸，能夠給予孩子們及時正確的引導。
實驗心得及反饋：通過學習感受到神創造的偉大，水各種不同形態不停的轉換，令萬物生生不息，神的創造及設計是多麼的奇妙，是神讓這一切如此美妙。在實驗過程中，媽媽老師帶領孩子一起學習很開心，生活中探尋神的奇妙作為很幸福。
通過飄雪老師的分享，發現關於水——神的創造有那麼多我們不了解的知識。同時他們在實驗過程中提出一個需要解決的問題「如何實驗證明空氣中有水的存在？」
3、善於思考提問。來自青島的家庭，報名學習的孩子目前在讀 5 年級，是位非常有想法的男孩子。每次線上交流他都能提出很多奇思妙想的問題，知識儲備很豐富。本來這次學習為各個年齡段孩子提供教案，為了讓孩子循序漸進的實驗，關於水的三態分了 3 個實驗來學習，他們家非常有創意，把三個教案揉和成一個實驗進行學習了。並且提出很好的知識延伸問題，例如 1、看到求生訓練中，非常冷的地方，衣服被澆溼，可以讓衣服完全結凍，然後將衣服摔打，把冰塊打下來，衣服就變幹了；2、吃冰淇淋，把涼涼的冰淇淋放在常溫的碗裡，過了一會兒，發現碗比冰淇淋還涼，這是為什麼？
實驗心得及反饋：神創造的水很奇妙，有三種形態，並且三種形態可以互相轉換。希望可以提供適合孩子年齡的教案學習。
4、認真對待每個實驗。來自福州的家庭，媽媽非常棒，帶領孩子把 3 個教案很認證的按照實驗步驟做完實驗，並填寫了實驗報告。將化學科實驗的學習思維，通過試驗獲得結論的嚴謹性做的非常到位。
實驗心得及反饋：通過實驗明白水的三態可以互相轉換，溫度是三態轉換的關鍵。水是上帝賜給人類的寶貴禮物，離開水，人就無法生存了。通過學習解決了知識誤區，以前以為雲是氣態水，學習後知道雲是液態水，是氣態水凝結後形成的。
5、很強的動手能力。在教案 3 中需要雪糕，來自鎮江的家庭帶領孩子自己做了一個水果雪糕，用於實驗。水在遇熱時會變成氣態，在鍋中加熱的水變少了，媽媽會引導孩子思考變少的水去哪裡了？孩子回答後，媽媽會再給孩子講解，非常棒的學習過程。知識延伸，爸爸在網絡上搜到關於水三態循環的圖， 給孩子講解水循環，非常形象直觀。
實驗心得及反饋：實驗是帶著孩子一起做的，過程很開心，但是因為孩子尚小，理解一些概念比較困難，不過他知道這一切包括水都是上帝創造出來的。儘管孩子的理解力比較淺，但實驗也都是比較簡單的操作。孩子的參與性可能不如蝸牛觀察實驗時用心，但還是希望能參加每個水系類的學習。
6、獨立操作實驗。來自聊城的家庭，在這次學習中孩子每一個教案都有做實驗，很認真，自己動手實驗。為了看水加熱後是否變少，專門用量杯來量水的體積用數值說明問題。對於水三態轉換，家長很詳細講解了這部分知識涉及到的概念，例如凝固、升華、沸騰等。
實驗心得及反饋：上帝創造真奇妙，水的不同形態滿足了人類的各種生活需求。神的創造簡單有序又有規律。因為學習時間的季節性，露和霜都沒有見過，以後在適當的季節再引導孩子觀察。
7、善於聯想。來自北京的家庭，孩子不到六歲，這次學習對於小朋友來說有些概念性的東西，她理解不了。但是當我們線上交流時她因為年齡問題不能參與到問題交流中，但是她有很認真的聽其他小朋友分享，我們講到雪、冰雹、冰是水的固態時，她在旁邊很快的畫了一副關於滑雪的畫， 很棒的回應。 學習有很多種形式，能聽著並理解反饋出來也是一種能力。
實驗心得及反饋：孩子太小，只能儘量帶領學習，稍大一些學習更合適。
教案設計者的反思和討論：
1、招募工作能夠更具體易操作，招募的學員年齡要符合知識要求。成立學習小群後，帶領老師要及時做出學習說明，合理帶動學習氛圍。了解每個參與家庭的學習情況，及時給予知識支持和鼓勵；
2、線上交流時，帶領老師提前在群裡給予方向性問題指導，要求帶領老師有充足地知識儲備，準確的解答每個問題；
3、及時總結群裡提出的問題和分享的資料；
4、選擇更合適的網絡工具，可以容納更多的人同時在線交流；
5、教案設計更加貼合創造科學理念，將更多的STEAM 理念融入教案。將教案設計的簡單易操作，有趣味性，並能考慮到各個年齡層學員的需求，避免走流程式學習。
6、對於作業中提出的問題，如何解答並反饋，需要有合理的安排。
7、由於「實驗記錄表格」的設計問題，提交作業的家庭只完成對表格上有的項目，忽略了第二項作業，對教案的評價，哪些教案內容合用，哪些地方需要修改或調整，沒有提出建議。
後記：
兒女是神賜給我們的產業，養育兒女本是要父母盡所能所有，花費時間和精力的事情。為幫助更多的家庭 進 行 基 督 化 教 育， 於 2018 年 7 月由恩立創造科學研 究 小 組（Research Team for Ex-Nihilo（Creation）Science，Rten）成員白寒和飄雪發起建立恩臨白雪自然研究室，本研究室隸屬香港恩立科教專業教學研究院（FAPT）。恩臨白雪自然研究室成立目的是以創造科學為基礎，從生物、化學、地質自然科學或跨學科等角度建立學習主題，積累教學素材，開發教案，促進教學活動，從而建立合乎聖經課程，為基督教家庭、教會和學校提供教學資源。研究室建立的網絡平臺旨在協助家長帶領孩子進行科學探索，領略大自然的奧秘和上帝創造蘊藏的知識。
致謝：
感謝本次教案學習中，石頭叔叔給予的方向指導和幫助。感謝白寒老師在會員信息登記和招募等工作中的付出；感謝小組中朱曉燕、劉秀西、鄭磊、王瑩、宋輝、李玉梅等家長帶領孩子認真實驗，觀察總結。
註：文中所採用圖片取自學員提交的作業。
找教育第8期：創造科學與基督教教育