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瑪卡主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江,是一種十字花科植物。葉子橢圓,根莖形似小圓蘿蔔,可食用,是一種純天然食品,營養成份豐富。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見,形狀、味道也最好。瑪卡含獨有的瑪咖醯胺和瑪咖烯對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著的效果。瑪咖有抗疲勞,補充體力,改善睡眠,抗更年期,活躍生育,增強記憶等功效。而且瑪咖是男女都適用的,對女性的更年期綜合症也有很好的調節作用,但長期吃瑪卡對身體有沒有什麼副作用?
一、長期吃瑪卡對身體有什麼副作用
1、可能會導致甲狀腺腫大,瑪咖含有硫代葡萄糖甙的化合物,如果結合低碘飲食過量服用,可能會導致甲狀腺腫脹。
2、可能會過敏,好多人都很容易過敏,過敏主要是針對過敏源導致的,而且每個人的過敏源都不同,比如有人對某種花過敏,過敏的症狀包含:口部、嘴唇或咽喉有瘙癢、刺痛或腫脹;皮疹、皮膚紅腫、瘙癢;腹瀉或嘔吐;流鼻涕或鼻塞、眼部發紅、痛或流眼淚;吞咽困難;咳嗽、喘息、呼吸困難、關節僵硬、昏倒、休克,這些都是過敏的症狀,而瑪咖也可能是某些人的過敏源。
3、可能會導致皮膚問題,由於瑪咖會增加荷爾蒙分泌,所以青少年、嬰幼兒不適合吃瑪咖,瑪咖會導致青少年粉刺等皮膚疾病。
4、調節性激素水平,導致月經失調、性慾下降,好多人對這個不理解,瑪咖明明可以增加性慾,為什麼會導致月經失調、性慾下降?瑪咖適合內分泌失衡的人食用,如果您內分泌正常就無須服用瑪咖,因為瑪咖可能會增加荷爾蒙分泌,導致內分泌失衡,所以古人說的無病不要亂吃藥是很有道理的。
5、可能導致噁心和胃部不舒服,這個主要是因人而異的,跟腸胃狀況有很大的關係。
6、瑪咖過量會導致上火,正在上火的人群吃瑪咖會導致上火加重,這個量一定要控制好,好東西還要適量攝入。根據臨床驗證表明:一次性過量長期服用瑪咖會導致上火,而對於正處於上火階段的朋友,服用瑪咖會加重上火症狀。
二、哪些人群不適合食用瑪卡
嬰幼兒:瑪咖雖然可以當作能量補充劑,但是瑪咖的另一個作用,提高人的性慾和性能力,這個不適合嬰幼兒吃,因為有可能導致孩子早熟,從植物角度來考慮嬰幼兒是可以吃瑪咖鮮果的,但是瑪咖精片這類保健食品不建議嬰幼兒服用。
哺乳期婦女:瑪咖有調節平衡內分泌的作用,而內分泌失調會導致一系列後果,如皮膚粗糙,色斑等等,而好多女性為了調節內分泌,食用瑪咖或者瑪咖精片,可以有效調節人體內分泌使之保持平衡,從而達到美容養顏的作用。瑪咖的確有這個作用,但是在哺乳期的媽媽不建議吃瑪咖,因為瑪咖能夠增強性慾,而且瑪咖中的營養成分是否會對哺乳期媽媽的奶水成分造成影響,目前還沒有確切的研究證明,哺乳期媽媽吃瑪咖其奶水是否對胎兒有影響,在這種情況下,為了保險起見,不建議吃瑪咖。
孕婦:在懷孕期間,由於出於孩子的保護,一般都會停止同房,而瑪咖可以增強性慾、提高性能力,這不利於孕婦保胎,從另一方面講,目前並沒有臨床證明瑪咖的營養成分不會對胎兒產生不好的影響,但是為了保險起見,不建議孕婦吃瑪咖。
甲狀腺疾病患者:瑪咖中有一種叫硫代葡萄糖甙的化合物,由於飲食中或多或少都有一些碘攝入,而硫代葡萄糖甙結合碘可能會導致甲狀腺腫脹,這對甲狀腺疾病患者會產生一系列影響。
未成年人:專家認為瑪咖不適合未成年人食用,未成年人處於發育期,是正在長身體的時候,建議多吃營養豐富的蔬菜、水果,這樣能滿足生長需要,從健康意義上講,只要營養跟得上,一般都可以健康成長。瑪咖面對的人群主要是內分泌失調、體力下降、易疲勞的成年人群。
三、瑪卡怎麼吃效果最好
1、將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝,泡4次後的瑪卡片可直接食用。
2、瑪卡乾片30g、紅棗10枚,將紅棗去核,洗淨待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、瑪卡乾片,鍋加蓋煮30分鐘即可。
3、將瑪咖切片,隨佐料同時入鍋,文火慢煮,使瑪咖中的營養成分,擴散在鍋底的湯汁中,一般而言,2-3人食用,可放入一個完整瑪卡的切片。
4、瑪卡根浸泡在水缸,將它們與很多種不同的配料混合一起,包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳,還有雞蛋,蜂蜜和香草,經過不停攪拌,最後製成可口的瑪卡飲料。
5、在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時,在停火前30分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯,飲用50ml/天。
6、將瑪卡切片和白酒,按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周,飲用25ml/天;泡後的瑪卡片一般每天按照用餐時間服用,即早中晚三次,飯前空腹用溫水送服。
7、將瑪卡切片,投入純高糧釀製的烈性白酒中,長時間炮製,瑪卡的有效成分充分擴散到酒精中,一個月之後,可直接倒出白酒即飲(一斤白酒可放入7-10片切片),這就是瑪卡保健酒。
四、吃瑪卡不能吃什麼
1、不要和其他滋補品、營養品同時食用
因為瑪卡具有豐富的營養成分,已經很補了,但是瑪卡的這種補和傳統的補是不同的,瑪卡的這種補是對人體營養攝入的均衡,如果在吃瑪卡的時候吃其他滋補品、營養品可能會抵消瑪卡的作用,而且瑪卡中獨有生物鹼瑪卡烯和瑪卡醯胺可以通過腦下垂體調節人體激素分泌,而現在的好多食品中含有激素,這不利於瑪卡功效的發揮。
2、不要和具有壯陽功效的產品同時食用
每一種壯陽保健品都會有它獨特的功效,瑪卡也是如此。為了保證瑪卡保健品發揮最好的功效,建議大家服用的時候最好不要參雜其他的壯陽產品,避免瑪卡的功效受到影響。其次,如果男性朋友如果正在處在疾病治療階段,那麼服用的時候最好諮詢一下自己的主治醫師,避免因為不慎服用給身體帶來不利的影響。
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