哈嘍大家好，這裡是溫芯美食。一個美貌與智慧並存的吃貨小編，在這問問朋友們有喜歡吃青椒的嗎？我身為一名寶媽卻很喜歡吃青椒，尤其是青尖椒。它的顏色鮮豔但辣味卻不重，無論是用來炒肉炒蛋還是搭配其他蔬菜都很好吃，這絕對是一道最合適的下飯菜，因為在製作過程中通過「煎」或者「炸」的方法，讓尖椒的表面形成「虎皮」狀而得名。中間釀入肉餡，尖椒軟嫩，肉餡鮮美。而且製作起來特別簡單。
不想吃飯的時候來個尖椒拌飯最不錯了，我個人還是喜歡帶點辣的尖椒做這道菜，也有很多人單靠這一道菜，都可以多吃一碗米飯呢！有不喜歡吃辣的朋友可以選那種不辣的青椒哦。口味鮮辣微甜，酸爽開胃的尖椒菜餚-蒜蓉虎皮尖椒塊，非常適合我們冬天食用，每個人都會多多少少的吃辣椒，辣椒也是一種很好的下飯菜
咱們的主要食材很簡單只需要青尖椒和蒜瓣就可以了，青椒一年四季都很便宜，今天上午帶寶寶出去遛彎結果逛到了超市，裡面的青椒才一塊五一斤，我們一家三口買一斤正好足夠一盤菜的，而且自己在家做飯實惠，咱選擇青椒時要個頭均勻皮厚的，賣相會好看一些，這樣做出來的虎皮尖椒氣味清香，口感鮮嫩，綿而不爛。
虎皮青椒做法簡單，但是要做得好吃也是有竅門的。首先把辣椒清洗乾淨，用剪刀剪掉青尖椒的辣椒梗，不要把辣椒籽一塊拽出來，我們要保持辣椒的完整。在做虎皮尖椒的時，大部分人直接倒油是非常錯誤的，把鍋燒熱，先不要忙著放油，直接放入擇好的辣椒，用鏟子按壓青椒，讓表面慢慢的呈現發黃裝到盤子裡備用，如果直接用油炸的話很容易糊掉
大蒜拍成蒜末，調一碗料汁，拿個新碗在碗中加入適量的白糖，生抽，蠔油，鹽迅速攪拌均勻，根據自己的口味添加，料汁就調好了。另外起鍋，加入適量的油，放入拍好的蒜末炒出香味，緊接著倒入青椒繼續炒，待到青椒皮變皺後，在倒入咱調好的料汁，翻炒均勻。青椒變軟，湯汁收好後變濃，關火盛出，一盤好吃的虎皮尖椒就做好了，這樣又香又很入味，簡直比肉還要過癮
完美的一道虎皮尖椒做好了，香辣可口，而且還非常的節省時間，寶寶在一旁玩玩具的時間裡，超級下飯的虎皮尖椒就可以上桌享用了，吃完渾身熱乎乎的那叫一個舒服啊。它不但營養豐富也有很好的驅寒作用。每當老公在寒冷的冬天裡下班回家就會給他做這道飯菜，每次都能比平常多吃一碗米飯。這道菜已經是我家的扛把子了，百吃不厭
冬天唯有被窩和美食不可辜負。又是一道非常美味的菜餚，跟著小編學技巧非常容易掌握呦，喜歡的趕緊去學。還可以在家人，朋友面前大展身手一番，家人們一定會讚不絕口，喜歡的朋友在文章下，點讚，收藏，評論，小編會認真閱讀的，感謝朋友們的支持，期待我們下期再見