煮紅豆不易煮爛？煮前多加這一步，幾分鐘煮爛開花，太省時間了！很多人都愛吃紅豆，將紅豆燉爛之後，無論是做成紅豆薏米粥或者是蜜紅豆，都非常的美味。但是很多人都覺得燉紅豆實在是太麻煩了，如果沒有高壓鍋的話，可能要燉上好幾個小時，紅豆才會變成爛熟。
其實只要學會下面的幾個小技巧，很輕鬆的就可以將紅豆燉至爛熟。外面的很多餐館都是使用的這樣的方法哦，下面我們就來學習一下。
首先，現在教大家第一種方法，我們先把買來的紅豆放在一個不鏽鋼盆子裡面，然後向裡面加入一些清水。讓他先浸泡一會兒，一般大家在熬煮之前可能至少要浸泡一天。最後才可以燉至比較爛的程度，而且效果還不是很好。我們在這裡先浸泡大概20分鐘。
然後就可以把它撈出來，用一個塑膠袋裝起來，然後將它繫緊，將裡面的空氣排出來之後。我們就把它放在冰箱的冷藏室裡面，讓它冷凍幾個小時之後，我們再把它拿出來，然後放入燒開的水裡面，要不了幾分鐘，它馬上就可以裂開，過一會兒就爛熟了。
第二種方法，我們準備一口鐵鍋，然後將紅豆倒進去開火開始翻炒，炒幾分鐘之後，我們再向裡面倒入清水，將炒的微微有些冒煙和泛黃的紅豆浸沒，然後開大火開始熬煮，然後蓋上蓋子。
過大概20分鐘之後，我們再打開蓋子看一看裡面的情況。大家看是不是它就已經熬煮的開花了呢？這個方法是不是非常的迅速呢？而且也沒有那麼多複雜的步驟哦。
另外，如果家中有高壓鍋的，直接使用高壓鍋來燜煮，速度也是很快的，而且煮出來也會比較得爛熟，大家也可以去試試哦。
看到這裡，大家都學會了怎樣將紅豆快速的燉至爛熟了嗎？愛吃紅豆的朋友，以後在燉煮的時候就不用再花上幾個小時嘍，用上這樣的方法，很輕鬆的就可以燉出來了，趕快去試試吧。