怎麼煮紅豆容易爛？教你一招，幾分鐘就能把紅豆煮「開花」!
紅豆在我們的日常生活中是非常常見的，尤其是生在農村的我，對紅豆非常的熟悉，因為我們家就種的有紅豆，我們家的人也是非常喜歡吃紅豆的，紅豆的口感是非常好的，而且也是非常有營養的，尤其是在現在的季節裡，青蛙在慢慢的回升，都是小紅豆，是非常的有好處的。
紅豆的吃法有很多種，可以做成紅豆粥，紅豆沙等等都非常的受人們的喜愛，紅豆雖然好吃，但是很多人都不知道怎麼煮才能讓紅豆更容易爛，其中有個關鍵的步驟，大家往往都忽略了，那就是紅豆到底應該用冷水煮還是熱水煮？如果不注意的話，很有可能是要煮出來的紅豆不好吃。
那麼今天我就來給大家講一下怎麼樣煮紅豆才能讓紅豆煮「開花」，首先先把準備煮到紅豆放在一個乾淨的碗裡面，然後再倒入適量的清水，浸泡10分鐘左右，在浸泡的10分鐘裡面，可以把壞的紅豆挑選出來，等到10分鐘以後用清水衝一下，瀝乾淨水分裝進保鮮袋裡，放在冰箱冷凍室裡冷凍一個晚上。
然後等到第2天的時候，把冷凍好的紅豆拿出來，在火上放一個鍋裡面添點水，等到水燒開的時候，把弄好的紅豆放在鍋裡面煮7分鐘左右，就可以看到紅豆「開花」了，這個時候你就能看到紅豆已經非常爛了。
其實我們在煮紅豆的時候需要開水下鍋，對，因為我們已經提前一晚上把紅豆凍住了，這樣紅豆結冰以後，表皮就會被撐破，這個時候放在開水裡面就會出現冷熱交替的原理，紅豆就會馬上「開花」，而且營養還不會流失。如果你覺得這篇文章對你有用的話，請記得收藏並分享一下。