紅豆別再直接煮了，多加這一步，紅豆開花快，10分鐘就能煮出沙。紅豆在我們的生活當中其實是非常受歡迎的一種穀類食物，因為大家都知道紅豆也是非常的有營養，現在人們為了養生，在平時的生活中也是會經常吃一些豆類的，因為大家都覺得他的營養價值很高，而且也是含有胺基酸，可以幫助我們的健康，當然對於紅豆來說他就是最受歡迎的，因為很多人在平時也是非常喜歡煮紅豆粥吃的。
那麼對於紅豆，他其實還有一些名字叫做赤豆或者是小豆，很多人都非常的喜歡把它給做成紅豆粥或者是紅豆沙，因為它吃起來都是非常美味的，只是我們在製作這種紅豆粥或者是紅豆沙的時候，卻發現它煮的時間實在是太久了，而且還不容易把它給煮爛煮到出沙，其實我們今天要來為大家介紹的就是紅豆別再直接煮了，多加這一步，紅豆，不僅開花快，而且10分鐘就能夠煮出沙。
我們在煮紅豆之前，首先要做的是要把紅豆清洗乾淨之後把它浸泡起來，而且最好要提前一個晚上浸泡，讓紅豆浸泡一整夜的時間，這樣才能夠保證紅豆吸收足夠的水分。然後我們在煮紅豆的時候就能夠讓他很快的被煮開花了，當然我們在浸泡的時候也是可以把它放在冰箱裡面，這樣的話紅豆經過低溫的冷藏，然後再煮的時候再放入熱水裡面，它就能夠很快的被煮出沙。
當然我們在煮紅豆的時候，當我們把它給煮到出痧之後，就需要蓋上蓋子，繼續的用小火慢煮，這樣的話能夠讓紅豆煮得更爛，不管是紅豆粥還是紅豆沙，都是吃起來非常美味的。所以以後我們在煮紅豆的時候是不能夠直接下鍋煮的，而是要提前一個晚上浸泡，並且放在冰箱裡面冷藏，這樣就能夠讓紅豆更容易煮爛煮開花。