導語：餃子原名「嬌耳」，距今已有1800多年的歷史，是我們中國的傳統美食，逢年過節、陰天下雨都會來盤熱氣騰騰的餃子，有時工作忙，沒有時間自己包餃子，就會買速凍餃子，這時才發現：同是速凍水餃，「5元」和「15元」有啥區別？背後的貓膩還真不少！
「好吃不如餃子」，餃子在人們心裡的地位可謂是根深蒂固，但是現在快節奏的生活，叫人仿佛連吃飯的時間都沒有，這樣就應運而生出許多速凍食品，不僅可以滿足我們的口舌之欲，而且簡單方便。「速凍餃子」就是這樣一種食品，它省去了和面、調餡、擀皮和包餃子等一系列複雜而冗長的工作，想吃的時候直接從冰箱拿出一包，非常之方便。
仔細逛過超市的人都知道，「速凍餃子」有兩種，一種價錢在5~7元之間，打折時更加的便宜，另外一種是15~30元之間，那麼同是速凍水餃，「5元」和「15元」有啥區別？背後的貓膩還真不少，我們一起來看一下吧。
【自己在家包水餃的成本】
眾所周知，餃子是由麵粉和餡料兩部分做成的，而麵粉的價錢是固定的，想要成本低，只能從餡料上做文章，我們平時自己在家包水餃，至少需要十幾元甚至是幾十元，要到達5元一斤，那根本不可能。
【5元和15元水餃的區別？】
1、生產環境不同
正規的食品加工廠，也就是15元~30元一斤的水餃，生產環境至關重要，要做到無菌生產，要穿防護服，要有健康證，而5元一斤的水餃，要達到這樣的生產環境似乎不大現實，用人工也不現實，一般機器居多，生產環境惡劣，衛生也不會達標的。
2、餡料的選擇不同
15~30元一斤的水餃，這樣的企業為了長期發展，選擇的餡料都是最好的，而且各個流程都是可控的；而5~7元一斤的水餃只能從調餡上壓縮成本，採用母豬肉、邊角料、淋巴肉、血脖肉等，蔬菜也是不新鮮的，只要這樣做，才能做到低成本。
成本低，自然售價也低，但是對於吃的東西，買的時候我們還是要上點心，畢竟要謹防病從口入，所以，挑選也是很重要的一步，愛吃「速凍水餃」的要留意，記住3點，教你挑到安全靠譜的餃子。
1、散裝的速凍餃子不要買
散裝的速凍餃子一般都比較便宜，但是「便宜沒好貨」，散裝的速凍餃子一般都是三無產品，而且裸露在空氣裡，這樣的餃子衛生堪憂，你敢吃嗎？
2、冰霜太多的速凍餃子不要買
冰霜多表明這是經過二次冷凍的，這樣的水餃無論從口感還是新鮮度上都差了一個層次，所以不建議購買。
3、快過保質期的速凍水餃不要買
許多商家打折的商品都是快過保質期的產品，許多人也會圖便宜買這種產品，但是對於食品而言，最好不要打這種擦邊球，食品安全猛於虎，為了自己和家人的安全，快過保質期的速凍水餃不要買。
吃速凍水餃惹爭議，5元一斤的和15元一斤的速凍水餃究竟有何不同？看後剛知道，原來有這麼多的貓膩，食品安全猛於虎，為了自己和家人的健康，可要擦亮雙眼，不要貪圖便宜吃大虧啊！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~