餐廳界的照相館,吃飯10分鐘拍照1小時丨尋味

2020-12-27 新京報

「『春麗月報』頭條消息,知乎公司為祖國的花朵們建立臨時高考招生辦。」仿若是從大喇叭中發出的聲音,櫥窗上的文字、牆壁上貼的報紙頭版……這些充滿年代感的畫面讓人產生了錯覺,仿佛穿越回幾十年前。

紅藍色的霓虹燈招牌閃爍著「春麗吃飯公司」的字樣,白色瓷磚上懸掛著文藝的標語,燈紅酒綠的視覺衝擊力,讓拍攝出的照片也有種空間轉移的效果,似乎隨時要上演一部大片。

以上兩個場景,分別是春麗吃飯公司在北京的兩家飯館,一家位於三裡屯,一家位於工體西路,它們分別佔據了大眾點評熱門榜單的第三名和第五名,查閱微博、微信公眾號等平臺,去種草打卡的網友數量龐大。以「吃飯睡覺保持可愛」為核心理念的「公司」究竟有什麼魔力?京蜜帶著這個問號分別來到兩家「春麗」一探究竟,沒成想也「淪陷」其中——吃飯10分鐘拍照1小時。

樸素復古的白綠配,燈紅酒綠的街頭風

位於三裡屯的「春麗」全稱為「春麗吃飯公司·中國漢堡」,在大眾點評熱門榜單中排名第三。這家店門面不大,「春麗吃飯公司」幾個字更顯得小巧精緻。門口有一個小櫥窗,寫著「知乎駐春麗高考招生辦」的字樣,是知乎與春麗的聯名展示活動。另一扇門是綠色木板和玻璃門的結合,門框上橫架著一個燈箱,寫著「吃飯睡覺保持可愛」。這裡是很多網友的拍照打卡之地。

春麗三裡屯店。

店裡是上世紀七八十年代的港風,牆壁被分成了兩種顏色,上白下綠,這樣的設計讓人有種穿越之感。牆壁上設置了壁龕,裡面放有白色瓷杯,瓷杯上印有春麗的標誌形象「馬春麗」,店內安全出口的指示牌上也是「馬春麗」。值得注意的是,店裡還有一個卡座式的一人桌,仿佛是給獨自吃飯的人的優待。

小店裡張貼著的「春麗月報」相當引人注目,頭版頭條都是招生的新聞。據了解,春麗的櫥窗其實是一個小展廳,時常都會有聯名活動,在空當期會恢復春麗的特色,擺上麻將桌。與知乎合作的「招生」聯名展結束後,與阿迪達斯的聯名活動將接檔。

春麗工體店。

春麗吃飯公司工體店在大眾點評的熱門榜中排名第五,與三裡屯的春麗相比,這裡又是不同的港式風格。霓虹燈呈現的「春麗吃飯公司」字樣充滿街頭感,門面同樣很小,門口設置了「吃飯」的指示燈,年代感撲面而來。進入之後是一個小樓梯,樓梯牆壁上的文字酷拽而個性:「酒後庇護所」「做個廢物 沒有夢想 吃飯睡覺 保持可愛」。這些集結了港式大片元素的場景很受食客歡迎,網上能搜到許多網友在此處打卡拍照、表達個性的圖片。

店裡的滿牆上則都是塗鴉,每種文字都在表達一種思想,有些語言露骨,有些文字含蓄,或文藝或直接的表達融於環境中,毫無違和感。

此外,在一個小小的空間裡擺放了一架鋼琴,牆壁上掛滿了「打假」的照片,老式的黑白電視放置在櫥柜上,讓這個小角落呈現出復古的氣質。旋轉的風扇、復古的桌椅、聊天的人們置身其中,仿若進入港片中的某個橋段,是王家衛的《重慶森林》,還是劉偉強的《古惑仔》?

室內盡頭還有一個單獨的小空間,「參觀到此結束」的霓虹燈格外吸睛,又是一個不可錯過的拍照打卡場景。兩邊的牆壁上貼有長長的壁鏡,站在中間就可以倒影出自己的樣子,隨便一拍就藝術感十足,根本停不下來。難怪總有顧客說「春麗很適合拍照,吃飯10分鐘的話,拍照得用1個小時」。

口味獨特的「黑色」漢堡,個性鮮明的炒方便麵

春麗三裡屯店主打的是中國漢堡,其中公司牛肉堡的麵餅為黑色,獨特個性的外貌給人強烈的視覺衝擊,內容也很豐富,適合中國人的口味,就算是一個不怎麼愛吃西式漢堡的人,也可能會愛上它。

一碗方便麵,裡面有青菜、半個雞蛋、少許雞肉咖喱方便麵在兩家春麗門店中都是招牌菜。這一碗麵賣38元,量不算太大,只能吃個半飽,有網友對它的性價比不太滿意。而春麗吃飯公司對此也有說法,「一碗方便麵賣38元聽上去可能有些貴,但我們的配料是自己秘制的高湯底,有很多配菜和雞絲,還有高品質的溫泉蛋。一道菜包含的不僅僅是菜本身,還有服務、就餐環境及廚師的創意,另外也受地理位置影響。」京蜜的親測感受是,麵條勁道,口感豐富,值得一試。

白色的瓷碗中盛滿鮮紅的牛奶凍,表面有幾個草莓塊和一片綠色的葉子,「顏值」精緻。它的名字是每日牛奶凍,口感滑順,奶味很足,不甜不膩剛剛好。

與提供漢堡、薯條等快餐的三裡屯店定位不同,春麗工體店屬於私房菜,這裡有地獄小鳳爪、總統炒方便麵、豆漿、公司炒飯等特色菜品。每一道菜不僅名字有趣,盛放的餐具也都頗有心思,有的是鋁製飯盒,有的是鋁製小盆,有的是白色瓷盤給人一種吃大鍋飯的錯覺。

總統炒方便麵裡有雞蛋和青菜,味道沒有想像中的特別。一份地獄小鳳爪的量不大,有些辛辣,不吃辣的人可以屏蔽。但有時候我們吃飯吃的不是味道,而是感覺。想像一下,下班後來到充滿懷舊氣息的小飯館,點一份裝在飯盒裡的炒方便麵,搭配地獄小鳳爪,是不是很有復古街頭風?

方便麵和鳳爪都下肚後,再來一包冷豆漿,冰冰涼涼,非常舒爽。

不難看出,春麗的每一道創意中餐在形式上都花了心思研究。但眾口難調,網上也不乏建議老闆改善夥食加強味道的。

有網友評價春麗吃飯公司是「餐廳界的照相館」,每天都有很多為了拍照長途跋涉到此一遊的人,當然也有人對「吃飯10分鐘拍照1小時」這件事無法理解。若你為後者,那就不如親自走進這家「公司」感受一番,說不定也會被某個場景打動,就此加入「春麗拍照打卡大軍」。

【京蜜貼士】

春麗吃飯公司·中國漢堡店

地址:三裡屯路3.3大廈西門#1060

營業時間:11:30-23:00

春麗吃飯公司(工體店)

地址:工體西路6號

營業時間:17:00-次日4:00

新京報記者 張潔

攝影 新京報記者 張潔

製圖 見習記者 韓舒雯

統籌 羅帆 編輯 王琳 校對 危卓

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