俗話說，民以食為天，這也是我們中國美食博大精深的緣由了吧。有時候做一頓飯，花了好長時間，吃飯卻幾分鐘就吃完了，有人會說浪費時間，不如點外賣出去吃，省時高效，但是作為一個美食愛好者，做飯是一種享受。今日份午餐，一個人照樣吃出儀式感。做飯1小時，擺拍10分鐘，吃飯只花了3分鐘，吃完就倆字。
周一到周四，吃饅頭，麵條，吃泡麵，吃水煮菜，一周都沒有吃米飯了，今天來吃飯米飯，不過這裡要分享一個蒸米飯的小竅門，很多人都用碗量水的量，我從來不量，但是每次都很好，因為有個小訣竅，蒸米飯，米以上的水，深度一個手指頭的一節就夠了，剛剛好。另外蒸米飯的時候，加入一滴醋和一滴食用油，米飯軟糯香甜，非常好吃。
米飯都用電飯煲，蒸上就不用管了，主要是這道菜，土豆紅燒肉，花了1個小時才做好。五花洗乾淨，擠出水分，肉切1.5cm寬，3cm長左右的紅燒肉塊，切好放置備用。土豆洗乾淨，去皮卻滾刀塊，切好備用。準備5瓣蒜，4粒八角，2勺白糖，4片薑片，蔥段4段，然後開始起鍋開火做土豆紅燒肉。
土豆紅燒肉，做起來並不複雜，就是需要時間長一點，我習慣先鍋裡加入適量的油，油微熱加入2少白糖先炒出糖色，然後把五花肉放進去煎，煎至兩面微黃，然後開始加入準備的八角，蒜瓣，薑片，蔥段，翻炒出大料的香味，加入開水，多一點的開水，然後加入4勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，開始大火煮開，轉小火燉45分鐘，之後加入土豆塊再小火燉10分鐘，最後5分鐘大火收汁，出鍋即可食用。
雖然不是滷肉飯，但是跟滷肉飯吃起來一樣，一份米飯，澆上土豆紅燒肉的肉汁，土豆和紅燒肉都燉的軟爛如泥，入口即化，真的很美味。然後麼有湯腫麼辦呢？衝上一杯速溶咖啡，滾燙的開水，澆在咖啡杯裡的一瞬間，一股咖啡的香味撲鼻而來，加上外面打進來的陽光，真的很美好。
不過對於想減肥的人來說，咖啡和紅燒肉都是高熱量的，所以不能經常吃，偶爾吃一次就行了，偶爾喝一杯就行了，不然堅持了一周的跑步就白泡了，吃上幾頓就把熱量全部吃回來了。健康飲食，合理運動，適當節食，才能健康的減肥。這頓午餐，一個人的午餐，有儀式感，吃完就倆字，真值
這就是我今天的午餐，一個人的午餐，堅持要吃出儀式感。做飯1小時，擺拍10分鐘，吃飯只花了3分鐘，吃完就倆字，真值！