小時候，跟家裡人一起吃飯，最怕最後一個吃完。因為家裡規定最後一個吃完的要洗碗，因此就耍小聰明，大口大口地吃飯，5分鐘不要就吃完逃離飯桌了，結果導致越吃越胖。吃飯的速度太快，除了會帶來肥胖，事實上對於人體還有很多不好的影響，可惜卻很少有人重視。
人人都知道吃飯需要細嚼慢咽，但一餓起來還是無法控制自己，可你知道吃飯太快的後果嗎？可能不只是發胖這麼簡單。關於吃飯，很多人只會在意什麼好吃，從來不管吃什麼好，怎麼吃健康。殊不知，很多身體的健康問題，都出在吃的上面。吃的方式不對，對人體帶來健康隱患也是非常大的。吃多吃少還是其次，吃飯的速度，對於健康的影響，可能很多人還傻傻的不知道！
經常只花5分鐘就吃完一頓飯的人，會怎麼樣？
有研究人員對於肥胖和進食方式進行了三年的調查分析，結果發現，在熱量水平不變的情況中，吃飯速度快得，跟吃飯速度正常的人相比，發胖的機率要高四倍以上。而男女之間也有所不同，男性吃飯快人受到的影響要更大。
快食會導口腔下顎發育不良，對於發育中的青少年來說，下頜的發育和口腔護理是非常重要的。如果吃得太快的話，很易導致大小臉的發生，影響到五官。
快食容易損傷腸胃，吃飯太快導致食物不能進行充分的咀嚼，直接吞下去的話，對於腸胃來說是有著很大的負擔的。不但不好消化，還會導致腸胃的損傷。
快食容易超量飲食，吃得太飽對於人體來說是沒有好處的，健康的飲食方法是每頓飯只吃個七八分飽就可以了。攝入過多的熱量，會導致身體不能及時的吸收，進而轉化為更多的脂肪，帶來肥胖。
快食影響心率，人在進食的過程當中，心跳的速度會加快。尤其是在夏天，因為氣溫比較高，人出汗多，吃得太快很易導致心率加快，帶來心慌等不適感，損害心臟健康。
快食會帶來心血管問題，作為中國人來說，主食主要以大米和麵粉為主，這類精細的主食當中存在的糖分和澱粉比較豐富。一次吃得太多，會使體內的血糖上升過快，很難控制餐後數值的穩定。此外，對於愛吃肉的人來說，一口氣吃很多肉，對於血脂也不利。
吃飯時，兩餐間隔時間最好為4-6個小時。為了防止人在飢餓時吃飯太快，按時吃飯是非常關鍵的。首先不要等到餓的時候才想起來吃飯，也不要將兩餐吃飯時間安排得太近，影響消化，建議兩餐間隔四個小時到六個小時是最好的。
不要吃過燙的食物。中國人的飲食習慣，一向喜歡趁熱吃，湯趁熱喝，菜趁熱吃，這是一種尤為不好的習慣。人的食道是沒有痛覺的，吃進去燙嘴的食物，想一想對於食道的損傷有多大吧。正所謂心急吃不了熱豆腐，對於熱食，儘量多放幾分鐘，放至溫熱後再進行食用。