經常吃黑豆、黑芝麻、桑葚能補腎嗎?所謂的以形補形,並不靠譜

2020-12-17 爆炸營養課堂

在現代生活中,補腎一直都是男性女性關注的熱門話題,有兩個強大的腎源才是身體健康的本錢。對比,在民間也有很多補腎偏方,吃中藥材、食療等等。其中人們更相信的還是食療,據說「經常吃黑豆、黑芝麻、桑葚就能補腎」。

支持此理論的主要是「以形補形」的傳統想法,可真是這麼回事嗎?無論好壞,食療確實是一種保護身體健康的做法,不管是對於腎臟病人群,還是慢性疾病人群,都可以通過飲食清淡、營養均衡來達到穩定病情的目的。

但要說補腎,目前並沒有哪種食物可以作用在腎臟上,即便是價格高低不等的冬蟲夏草、茯苓等,也無法達到補腎的效果。所以,對於腎臟真正有問題的人,還需去醫院診治。平時食用黑豆、黑芝麻、桑葚是非常好的。

黑豆,雜豆類中的一員,營養價值極高。每百克黑豆中有36g蛋白質、10.2g膳食纖維、17.36mg維生素E、224mg鈣、500mg磷、1377mg鉀,可以說黑豆在豆類中佔有很大的優勢。適合高血壓、營養不良、中老年人等多類人群食用。

在吃法上,大家可以選擇做雜糧飯、雜糧粥,或者是把黑豆和大豆、花生榨成豆漿飲用,平時還可以選擇食用黑豆腐。按照成年人健康標準,每天食用25g大豆類為宜,換算成黑豆腐差不多是75g左右。

而同樣屬於黑色的黑芝麻,黑色主要來源是花青素,其中有大量不飽和脂肪酸,但不建議大家多吃。更不要為了補腎大量食用,10g的黑芝麻中就有51.7千卡的熱量,即便是當成健康食材,每天也不要超過一小把,也就是20g的量,否則會對身體健康不利。

對於黑紫色的桑葚,顏色越黑說明其中花青素含量越多,清洗或者是手搓揉後變成黑色、紫色是正常現象。在應季時多吃些桑葚,有利於機體補充維生素E,延緩衰老、減低血漿中壞膽固醇水平、增強血小板生理功能。

但吃桑葚的這些好處中,並不包括補腎,大家還需分清楚了。因此,無論是各種食物還是各種偏方,大家都不要被騙了,健康最大化的做法是營養均衡。

各位朋友,你認為經常吃黑豆、黑芝麻、桑葚能補腎嗎?不妨在下方評論中留言,分享給我們的營養師。

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