青島市2019初中學業水平考試生物第15題解析,碘液染色,不得不說

中考試題，一題一論：山東省青島市2019年初中學業水平考試生物第15題，原題如下。

15.下列實驗中沒有應用「澱粉遇碘變藍色」特性的是（　　）

A.饅頭在口腔內的變化 　　B.觀察玉米種子的結構

C觀察根毛和根尖的結構 　D.觀察酵母菌

解析：碘液是指含有碘化鉀的溶液，一種黃色具有輕微刺激性氣味的液體，遇強光分解，通常裝在深棕色瓶裡保存，可溶於水。初中生物實驗室裡的稀碘液，用從藥房購買的碘酊1份和10份蒸餾水混合稀釋即可，簡單方便。

稀碘液在初中生物教材裡的作用，一是對無色的生物材料進行染色（本身具有顏色的生物材料不需要染色），可以使細胞結構顯示得更清楚，有助於觀察者尋找細胞，尤其是凸顯細胞核，便於觀察；二是利用「澱粉遇碘變藍色」的特性來驗證澱粉的有無。

口腔上皮細胞

土豆澱粉

探究實驗「饅頭在口腔中的變化」，為了證明唾液澱粉酶對澱粉的消化作用，需要滴加碘液來驗證有無澱粉，選項A錯誤。

實驗「觀察玉米種子的結構」，玉米種子結構包括果皮和種皮、胚乳、胚，在玉米種子切面上滴加碘液，胚乳變成藍色，說明玉米種子的營養物質儲存在胚乳裡，其主要成分是澱粉，選項B錯誤。

玉米種子結構

實驗「觀察根毛和根尖的結構」的目的是認識根尖的各部分結構，通過放大鏡觀察根毛和顯微鏡觀察根尖永久切片，進一步認識和掌握根尖的四部分區域，以及各個區域細胞的結構特點、功能、彼此之間的聯繫等，是用不到「澱粉遇碘變藍色」特性的，選項C正確。

根尖結構

實驗「觀察酵母菌」，酵母菌細胞幾乎是無色的，為了觀察到酵母菌裡的細胞核和澱粉粒，需要用碘液對酵母菌進行染色，不久過後就能看到被染成棕褐色的細胞核和變成藍紫色的澱粉粒，選項D錯誤。

酵母菌

舉一反三

1、下列關於圖中所示實驗的敘述，錯誤的是（　　）

A該實驗可以驗證唾液對澱粉的消化作用

B水浴保溫前分別在兩支試管中進行攪拌，可使實驗現象更明顯

C滴加碘液後，兩試管中的顏色變化是①變藍，②不變藍

D該實驗可以得出 37 ℃時唾液澱粉酶的活性較強的結論

2、科學家用不同的研究方法揭示出生命的奧秘。在下列科學研究過程中，主要研究方法與其他三項不同的是（　　）

A達爾文提出自然選擇學說

B巴洛夫研究條件反射的建立

C孟德爾發現遺傳的基本規律

D斯帕蘭札尼研究胃的消化作用

3、以下探究實驗中，沒有應用到「澱粉遇碘變藍色」的特性的是（　　）

A綠葉在光下製造了有機物　　　B饅頭在口腔內的變化

C製作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片　　　D玉米粒的胚乳內儲存有營養物質

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