開家火鍋店，真的能夠年賺100萬嗎？真實案例告訴你答案！
那些想著開火鍋店，年賺100萬的人，後來都怎麼樣了？想知道這個答案，我們就來看看劉劍的真實火鍋店開店事跡。
劉劍看到朋友開火鍋店賺了100萬元，於是忍不住心動，自己也開了一家火鍋店，投資了60萬元，在老家三線城市，開了一家400多平米的火鍋店。
夢想著能夠年賺100萬，劉劍的火鍋店開業了，搞了七天的開業活動，第一天5折，第二天6折，第三天7折，第四天8折，第五天9折。
開業後劉劍跟店裡面員工一樣忙得飛起，在劉劍本來的想像中，作為一家火鍋店的老闆，應該是每天去街上看看競爭對手的門店，指揮店員幹活就可以了，沒想到火鍋店開業一個月後，劉劍還是每天忙得沒有時間空閒。
以前在公司上班朝九晚五，周末雙休，現在每天六點起來，晚上十一二點才回到家，早上需要去採購食材，中午去購買蔬菜之類的就來不及了，早上的蔬菜最新鮮，所以想偷懶睡個懶覺都不行。
店裡面廚房下水道堵了，廁所堵了，製冰機不工作，印表機不出單，自助飲料機噴灑等問題一出現，員工都是第一時間找老闆，好不容易來了一個有經驗的店長應聘，結果嫌棄工資太低，第二天直接就不來上班了。
店門外擺個宣傳展架被城管沒收了，原本放在店門口進行宣傳的大音響，也被附近的餐館舉報擾民，下雨天工商來了一隊人，要求查看油煙淨化器，劉劍冒著大雨爬上露天的屋頂，按照領導們的要求拍了5張圖片，下來時全身都溼透了。
面對這些困難和壓力，劉劍都在給自己加油鼓勁：「受的磨難越多，往後成就越大」，然而卻事與願違。
隨著前方300米又新開了一家火鍋店後，劉劍的這家火鍋店生意逐漸下滑，劉劍開業的活動是5折，那家火鍋店直接來了個3.9折，真的是初生牛犢不怕虎。
疫情後門店停業了很久，直到3月中旬開重新營業。
但是門店生意卻比去年下降了一大截，去年還可以維持保本，今年則直接面臨虧損，已經是8月份了，熬了半年，劉劍把前方300米處的那家新火鍋店給熬死了。
這所唯一讓劉劍感覺有成就感的一件事，看著現在門店每個月需要虧損2萬元，劉劍很迷茫，不知道應該是繼續堅持下去等到十月1號復甦的來臨，還是把這家門店轉讓出去？
劉劍心裡沒有主意！
年賺100萬的夢看來是要破碎了。
有的時候劉劍在想，如果當初自己不那麼衝動，把50萬存進銀行，該有多好，或許那才是自己該有的人生。
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