吃貨必知:法國那些美味的甜點,感覺吃到嘴裡的都是甜!

2020-12-24 吃貨必知

法國,是一個浪漫而美麗的國家,每個角落都充滿著藝術的氣息。他們不止對時尚有著敏銳的嗅覺,還對美食情有獨鍾,接下來我們就來看看,法國究竟有哪些好吃的點心。

布裡歐修

1、布裡歐修,法國有名的麵包。製作這種麵包的時候,一般都不會加入水,主要是由雞蛋和奶油做成的。想想看,那種麵包得該有多麼甜膩呢?感覺會是滿嘴的奶香味!

可頌

2、可頌,俗名羊角麵包,也被叫做新月面包,是維也納廚師發明的。可頌因為做起來的時候,會像山羊角一樣,有一圈又一圈的紋路,所以才會得到羊角麵包這個名號。可頌外酥裡嫩,裡面充滿著濃濃的奶香氣息,是歐洲人最常見的早餐和點心之一,不過熱量可不低。

舒芙蕾

3、舒芙蕾,也叫梳乎釐、蛋奶酥。舒芙蕾一般做出來之後,看起來是酥酥軟軟的感覺,實際上它也確實是很酥軟。要是舒芙蕾擺在你面前超過了一分鐘,你還不動口,就會眼睜睜地看著它一點點地慢慢塌陷。所以得馬上好好品嘗,不然口感可就變差了!

瑪德琳

4、瑪德琳,也叫貝殼蛋糕,一般會做成貝殼的模樣。喜歡吃其他口味的,一般都會加上各式各樣的水果醬。還有一點,別看它看起來還像那麼一回事,要是做起來失敗的話,它的背面可是會令你失望的,但是還是挺美味的。

杯子蛋糕

5、杯子蛋糕,這款風靡全球的蛋糕,絕對算得上是經典。小小的蛋糕,裝裱上一層奶油花,再加上些酸酸甜甜的小水果,簡直是迷你的水果蛋糕!

馬卡龍

6、馬卡龍,也叫法式小圓餅。可是這可不是法國人發明的,而是義大利人發明的,只不過法國人將馬卡龍發揚光大了起來,漸漸讓很多人忘了這其實是義大利人的傑作。它的外殼一般會很甜,所以怕吃甜的最好選擇內餡偏酸的。

歐培拉

7、歐培拉,也叫歌劇院蛋糕,歐培拉是英文「opera」的音譯。傳統的歐培拉一共有六層,其中包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕,裡面有牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的夾層,充滿著咖啡和巧克力的香氣,入口即化。通常蛋糕表層上會點綴上金箔片,象徵著巴黎歌劇院,或是在表層用巧克力寫上「opera」。

慕斯蛋糕

8、慕斯蛋糕,這個自是不必多說,這可是法國出名的甜點之一。它是一款奶凍式甜點,跟布丁口感有些相似,和歐培拉一樣也是入口即化。

熔巖蛋糕

9、熔巖蛋糕,別名心太軟,著名的法式甜點之一,出自於米其林十大廚神之一:米修布拉斯之手。大師級的甜點,那味道肯定是棒極了!這道甜點也是做法非常的嚴苛,烤的時間一分一毫都不能差,否則要是將裡面的巧克力給烤乾了,就無法做出熔巖的效果了。

木材蛋糕

10、木材蛋糕,也叫樹樁蛋糕,通常是法國人逢年過節時,必不可少的餐桌甜點。就像中國過年一樣,一家人圍坐在一起聊天,吃著木材蛋糕,一邊喝著咖啡或紅茶,一邊說說笑笑,好不熱鬧!

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