廈門是一個非常美麗的海邊城市,每年都會有大批旅客去廈門觀光遊玩,當將要結束旅程返回的時候,都想帶點特產回去給親戚朋友品嘗,那麼廈門有哪些特產比較出名值得帶回去呢?今天我們一起來看看可以帶回家的廈門伴手禮,以後去廈門不擔心買什麼了。
一、南普陀寺素餅
南普陀寺是廈門最著名的景點,可以說來廈門必去寺廟——不收門票,還免費贈送香火。除了拜佛,南普陀是還有另一樣寶物——南普陀素餅,南普陀素餅被稱為「廈門素餅之首」,是廈門當地的特色點心。南普陀素餅外皮酥脆,入口即化,餡料豐富,軟糯香甜不油膩,不管是自己吃還是送人都可以。
二、魚皮花生
不知道大家有沒有吃過怪味花生,感覺應該和這種口感類似。廈門的魚皮花生在國內外都比較知名,在花生外部裹上一層特製的粉製作而成,內裡花生脆香無比,外面別有一番風味。
三、馬蹄酥
馬蹄酥,雅名「香餅」,是廈門、泉州聞名的佳點。同安的馬蹄酥最為著名。馬蹄酥為江陰傳統特色糕點。清朝末年仿製鎮江同名糕點,並經改進成面。該產品採用上等麵粉、赤豆為原料,加果仁為輔料,用糯米發酵後製成。因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名。其特點為酥、松、軟兼備,色、香、味俱佳。
四、金門貢糖
貢糖是廈門一代的特產,是將落花生加入麥芽糖,然後手工敲打製成的一種香酥可口的點心,金門貢糖有著口感紮實的小粒花生和最香甜的麥芽糖,師傅將炒得噴香的花生和麥芽糖混合,然後再機械性敲打、壓平和切塊,最終得到口感酥脆、入口香甜的花生酥。現在的金門貢糖也有了很多口味,鹽酥、抹茶、桂花、肉鬆、抹茶以及芝麻等等。
五、牛軋糖
要說廈門最流行、最小清新,顏值還高的伴手禮,當然就是牛軋糖了。牛軋糖可以算是閩南的特產,既好吃,也易於攜帶。牛軋糖奶香濃鬱,裡面還有很多各種口味的果仁,無論是下午茶休閒或者是抵餓,都是兩相宜,現在的牛軋糖也有各種口味,抹茶牛軋糖、蔓越莓牛軋糖和巧克力等等。
六、餡餅
餡餅在廈門有著百年的歷史,是廈門最有名也是歷史悠久的特產之一。廈門餡餅用料精細,選用優質麵粉以及研磨十分精細的餅餡,烘焙時隨時控制火候,做出的廈門餡餅不僅口味繁多,而且口感細膩,深得當地居民和遊客的喜愛。
七、文昌魚
文昌魚也是廈門的特產,和我們一般看到的魚不大一樣,體型非常小,全身呈現透明狀,肉質非常好,不管是炒雞蛋吃還是配麵條吃都非常贊,而且這種魚類營養豐富,富含大量蛋白質,吃著對身體好。
八、薑母鴨
廈門的薑母鴨是很出名的,尤其是集美灌口的味道非常不錯。薑母鴨看名字就知道是用姜做輔料搭配鴨子食用的,小火慢燉,味道很濃很好吃,而且也有專業的密封裝可以買回去帶給朋友,當然密封的味道沒有現做的好。
九、茶葉
喝茶,對於廈門人來說是一種極為普遍的生活狀態,許多廈門人早起的第一件事情就是就是泡茶,客人進門的第一件事也是泡茶,所以茶葉在廈門人眼中是一件很在很重要的事情,在廈門最有名的當屬安溪茶,所以來廈門,怎能不帶點茶葉回去?
十、肉鬆
肉鬆的優點很多:金黃色,香噴噴,條條肉絲,團團簇簇,送到嘴裡,無需多咀嚼,立馬柔軟散化,滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水,還來不及嚼一下,早已化成糊狀。因此,人們往往用它們來給幼兒下稀飯。而肉丁肉乾則不一樣,它耐咬耐嚼耐品味,是下酒的上等酒配,也是親朋好友聚會時最好的茶料。廈門特產帶著肉鬆上路,方便又實惠。
以上是廈門比較經典特產,希望對大家有所幫助。