導語：2塊5一斤，做成果醬酸甜可口，無添加更放心，春天當季不吃可惜了
在3月份有不少當季的水果，草莓、芒果、香蕉等等皆是，這些當季的水果不僅是口感美味，價值也很豐富，再者說當季的水果價格相對也比較實惠，尤其是菠蘿，2塊5一斤，花5塊錢就能買一個，酸酸甜甜的菠蘿，水分也比較充足，口感特別美味，而其實菠蘿不僅是去皮後可以直接吃，還能做成各種各樣美味的食物，菠蘿炒飯、菠蘿咕嚕肉、菠蘿果醬等等都是不錯的選擇，尤其是將菠蘿做成果醬，早餐的時候加饅頭或者是吃麵包都是不錯的選擇，對於喜歡吃果醬的朋友來說，與其總是在外面買，還擔心不乾淨不衛生，不如自己親手學著做，無添加劑，吃著更加放心。
菠蘿果醬的做法：
備用食材：菠蘿1個，白糖150克，檸檬1個；
製作過程：第一步，菠蘿1個，將其削去皮，然後兩頭切去，再用刀沿著菠蘿眼分布的斜線，斜著切入兩刀，將其處理乾淨，然後將處理好的菠蘿肉清洗乾淨，控幹其中的水分；
第二步，將菠蘿放入案板上，先切成小塊狀，然後再將其切成碎丁，將處理好的菠蘿放入一個無水無油的碗中，根據個人的口味加上點白糖，然後用容器將菠蘿肉和白糖充分攪拌均勻；
第三步，然後放入在冰箱中醃製一個晚上的時間，然後將醃製好的菠蘿放入在不粘鍋中，中火開始煮，待將其煮開後，轉至小火，繼續慢慢煮，注意過程中需要時不時攪拌防止粘鍋；
第四步，差不多煮了十分鐘的時間，可以看到鍋面上有很多的浮沫，這個時候需要用漏網將浮沫撇出，然後繼續慢慢熬煮果醬，直到將果醬熬煮至半透明的狀態，並且果肉變軟爛黏稠的時候；
第五步，加入一個檸檬擠出來的汁水，繼續熬煮幾分鐘就可以了，關火後，將其充分晾涼，然後準備出事先消好毒的容器，將做好的菠蘿果醬放入容器中密封保存即可。
小編總結：菠蘿可以說是營養價值非常高的一種水果，其中含有豐富的營養元素，尤其是維生素含量豐富，家裡的小朋友適當吃會有好的幫助，另外適當吃菠蘿對於消食、健胃等等都有一定的作用，酸甜口感的菠蘿，不管是用哪種方法烹飪，口感都是非常不錯的，在每年的3月份，我在超市遇到有賣菠蘿的總是會買許多，菠蘿的價格比較實惠，花5塊錢就能買一個，將其做成果醬吃，家人在早餐的時候可以塗抹在吐司上吃，無添加的食物吃著也會更加放心，春天正當季的水果不吃真的是可惜了。
烹飪小技巧：
1、買菠蘿的時候可以直接讓小販給處理乾淨，否則自己處理實在是有些麻煩，菠蘿可以一部分切碎，一部分切成小丁，稍微帶點顆粒感，做成的果醬口感也會更加豐富；
2、白糖的用量可以根據個人的口味適當做調整，不過想要保存時間更長的建議別減少白糖的用量，醃製菠蘿的時間也需要足夠，差不多一個晚上的時間剛剛好；
3、熬煮菠蘿果醬的過程中，需要不停攪拌，防止糊鍋了，沒有檸檬的，可以用2湯勺的白米醋來代替，差不多整個熬煮的過程我用了30分鐘。
掌握好其中的小技巧，菠蘿果醬的口感便會非常好，如果你認為菠蘿果醬的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！