吃野菜玩「豎蛋」,春分可以這樣過

2020-12-18 新京報

今日是二十四節氣之中春分,太陽直射赤道,晝夜平分。春分之後,白晝時間慢慢變長,黑夜時間逐漸變短。春分時節,春暖花開,鶯飛草長,一派融融春意。春耕秋收,春分也是農忙時,不過,娛樂活動也不少,比如春分「豎蛋」,今日宅家的小夥伴可以試試「豎蛋」。

恰是春暖農忙時

在古代,春分一般會舉行祭日儀式。《禮記》記載:「祭日於壇。」按照孔穎達的註疏就是「謂春分也」。自周朝起,此習俗歷代沿襲。古代帝王的祭日場所大多設在京郊。

不過,對於民間來說,春分的意義更多是代表著春耕農忙。民間有諺語「春分得意,農事繁忙」,詩句「二月驚蟄又春分,種樹施肥耕地深」就充分體現了這一點。在全國各地流行的九九歌中,「九九加一九,耕牛遍地走」指的就是春分。古人認為這個時節,「地氣已貫通」,也就是凍土層融化,土壤透氣良好,適合播種。

北京師範大學中國社會管理研究院/社會學院教授、中國民俗學會副會長蕭放對新京報記者表示,春分時節,氣候寒暑適中,氣候溫和,也是農事的一個節氣點,農耕開始繁忙,是小麥等農作物成長培育、加強管理時期。

俗話講:「春分麥起身,肥水要緊跟」。春分過後,越冬作物進入生長階段,田間管理很重要。這個時期,氣溫回升快,農作物需水量大,所以加強蓄水變得十分重要。今日春分,加上新冠肺炎疫情趨於穩定,農事更不能耽誤。很多地區也已經開始了農忙,科學春耕。

「豎蛋」遊戲玩起來

春分這麼重要的節氣,自然與食物少不了關聯,有的食物還進入了民間娛樂活動,比如「豎蛋」。「春分至,蛋兒俏」。這一天,我國很多地方都會玩「豎蛋」遊戲,拿出家裡的雞蛋豎立起來。據說,不少人豎起來過。

有說法稱,春分晝夜等長,呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態,有利於豎蛋。對此,天體物理學博士、科普作家孫正凡在科普文章中表示,豎雞蛋是「不靠譜遊戲」,無論是立春、春分,還是其他時間,豎雞蛋跟地球圍繞太陽的公轉沒有關係,把雞蛋豎起來「只需耐心和一點點技巧」。

蕭放也對新京報記者表示,這只是一項民間習俗活動,沒什麼科學原理,其他節日也可能把蛋豎起來。

吃野菜慎採摘防中毒

除了玩,一些地方春分還有吃野菜的習俗。比如嶺南部分地區會「春分吃春菜」,這種「春菜」多是指野莧菜,將其採回與魚片「滾湯」,就是「春湯」。

現在天氣回暖,野菜發芽,不少人喜歡春天摘野菜做飯吃。不過,野菜中有些長得相像,比如鉤吻和金銀花(學名忍冬),毛茛和水芹菜等,切記不能亂採摘,以免引起中毒。

中醫養生專家王振亦此前接受新京報記者採訪時建議,採野菜一定要慎重,不認識的野菜千萬不能採,最好是與有經驗的人一同去。「有些地方生長的野菜,建議也不要食用,如水溝裡、馬路邊、垃圾堆旁。這些地方汙染較嚴重,生長在這種環境下的野菜,可能吸附重金屬和有害物質,甚至還有病菌,對健康可能有傷害。」

新京報記者 劉歡

編輯 李嚴 校對 何燕

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    春分豎蛋是什麼意思  春分豎蛋,也稱春分立蛋,是指在每年春分這一天,各地民間流行的「豎蛋遊戲」,這個中國習俗也早已傳到國外,成為「世界遊戲」 。4000年前,華夏先民就開始以此慶賀春天的來臨,「春分到,蛋兒俏」的說法流傳至今。
  • 春分玩「豎蛋」 你知道雞蛋為什麼能豎起來嗎
    浙江在線03月21日訊昨天是春分,在這一天,我國民間流傳著一種「豎蛋遊戲」。  記者了解到,昨天,很多年輕人出於好玩的心態,也都玩起了「豎蛋遊戲」。為了求證「豎蛋」的可行性,記者去超市買了10多個雞蛋,試了試「豎蛋遊戲」。
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    春分到蛋兒俏 你玩豎蛋遊戲了嗎? 早報記者實驗:10分鐘豎起一個蛋 民間為了迎接春分,有諸多習俗,其中一項便是豎雞蛋,據說是春分這天最容易把雞蛋立起來。天府早報記者進行了試驗,只有第一組成功立蛋,其他組以失敗告終。春分有利於豎蛋?  春分豎蛋,也稱春分立蛋,是指在每年春分這一天,各地民間流行的「豎蛋遊戲」。據記載,春分豎蛋的傳統起源於四千年前,當時是為了慶祝春天來臨。
  • 春分為什麼要豎蛋?春分豎蛋寓意及春分豎蛋原理與春分豎蛋技巧
    春分「豎蛋」民俗寓意:雞蛋勻稱光滑的曲線是它難以豎立起來的原因,也是它的魅力所在。歐洲文藝復興時期的著名畫家達·文西,曾經廢寢忘食兩年多,天天練畫蛋曲線,這為他後來成功地塑造蒙娜麗莎神秘的微笑打下了堅實的基礎。
  • 「豎蛋」還要挑日子?春分日為什麼要豎蛋,原來還有這含義
    相信大家小時候都有做過這樣的實驗,就是把雞蛋給立起來。不過雞蛋並非不倒翁,要立起來有難度,即便立起來了,也很容易倒掉。豎蛋中國有個古老的說法,就是「春分日豎蛋」。中國人在春分日這天玩豎蛋遊戲,已經有千年的歷史了。「豎蛋」還要挑日子?春分日為什麼要豎蛋?
  • 春分時節要「豎蛋」,你成功過嗎?
    大家好,今天給大家分享關於春分的一些知識。春分是春季第四個節氣,一般在每年的3月20日或者21日。春分,自然界變化的表現是白天和黑夜一樣長短,《春秋繁露》則云:「春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平」這是春分的最大特點。
  • 從「春分豎蛋」到「立夏鬥蛋」:人為何熱衷「玩蛋」遊戲?
    順便介紹一個立夏習俗,也和應對可能發生的「疰夏」和身體消瘦有關——稱人,即立夏時稱體重,到夏季過完的立秋之日再稱一次,若是體重輕減了,那就多吃點肉「貼秋膘」來補一補。這樣的習俗,對於現代「健身教」那些恐懼電子秤的減肥瘦身一族來說,可能內心是會抗拒的。
  • 春分豎蛋是什麼原理科學根據? 春分為什麼要豎蛋
    「二氣莫交爭,春分雨處行。」《中國天文年曆顯示》,3月20日18時29分迎來農曆二十四節氣中的「春分」,此時節,春暖花開,楊柳青青,草長鶯飛,桃紅李白迎春黃。  「春分到,蛋兒俏。」古老的豎蛋遊戲一直是春分的保留節目。春分日,呈66.5度角傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面剛好處於一種力的相對平衡狀態,很有利於豎蛋。
  • 春分玩傳統"豎蛋"遊戲 趣味習俗源自4000年前
    3月21日迎來「春分」節氣。「春分到、蛋兒俏」,在每年的春分來臨之際,我國很多地方都要舉行「豎蛋」的遊戲或比賽。   天津社科院教授王來華說,根據有關資料記載,春分「豎蛋」的傳統起源於4000年前的中國,當時是為了慶祝春天的來臨。
  • 今日春分,春分三候什麼意思?春分豎蛋又是怎麼來的?
    今日春分,在古代春分又叫做「日中」和「日夜分」,在這一天我國各地的晝夜幾乎都是一樣長,即晝夜平分。在農耕文明時代,天文氣候現象的變化對國家來說十分重要,所以春分也十分受民間重視,出現了很多春分節氣話習俗,下面就給大家介紹「春分三候」「春分豎蛋」的意思。
  • 春分豎蛋的原理科學依據是什麼?春分立蛋的意義寓意
    春分豎蛋的起源  春分「節氣在古老的傳說中,春分這天最容易把雞蛋立起來。據史料記載,」春分「立蛋的傳統起源於4000年前的中國,當時是為了慶祝春天的來臨。」春分到、蛋兒俏「的說法一直流傳到現在。這一天,我國很多地方都會舉行立蛋比賽。
  • 春分來了,聽過「豎蛋」的講究嗎?細說古代春分的趣味習俗
    這首詩不僅寫出了春分節氣的具體日期,同時也表達出了綠意融融、陽光普照的繁盛春色。如果從古代星象文化角度去分析春分,可以得知「鬥指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分,又當春之半,故名為春分」。從這段記載中大家可以很清晰地了解到,春分節氣到來之後會出現「晝夜均分」的自然現象。
  • 春分都有啥習俗?你聽過「豎蛋」的講究嗎?春分將至不妨看看
    春分都有啥習俗?你聽過「豎蛋」的講究嗎?那小編也應景一回,給大家分享一些關於春分的小知識吧!春分,顧名思義也就是春天的分界線,而這一天也確實是春天的中間點,一般都在每一年陽曆的三月二十日左右,這一天,全球晝夜平分,過了春分,中國的白天會逐漸變長。
  • 春分習俗:豎蛋,4000年前就出現,如今已成為「世界遊戲」
    接下來,小編就要來和大家講一講春分的習俗——豎蛋。在中國,豎和立是一個意思,所以這個習俗也叫做春分立蛋,也就是在春分的時候,中國的很多地方都要玩「豎蛋」的遊戲。其實,早在4000多年前,中華民族先民就已經開始用這種方式開始來慶賀春天的來臨,一年一次的「豎蛋」遊戲給人們帶來了很多歡笑,俗話「春分到,蛋兒俏」,也是把這種喜慶氛圍給說了出來。那麼,為什麼是春分立蛋,不是秋分、夏至,也不是冬至立雞蛋呢?這和古老的傳說有關,傳說春分這天豎蛋最容易。