作者：寶寶知道 小公舉嘉怡
蛋炒飯，因為它簡單，美味，快捷，營養，所以這是比較大眾化的一道家常飯，可你也別小看這不起眼的家常飯，它雖然取材簡單，製作快捷，但是營養均衡色香味俱全。也不失為一種好的美味佳餚。最重要的是寶貝喜歡吃，這就是對我廚藝最大的肯定。來自媽媽的味道媽媽的愛。
昨天晚上蒸的大米飯還沒吃完，今天早上正好拿來做蛋炒飯了，一口鍋一把鏟，粒粒晶瑩的米飯在油鍋中翻滾跳躍，雞蛋君，黃瓜君，胡蘿蔔君，火腿腸君也來湊熱鬧了，哈哈好似一盤大雜燴新鮮出爐。
下面一起來看一下製作過程吧。
1黃瓜去皮切丁，胡蘿蔔去皮切丁，火腿腸切丁裝入盤中備用，如圖所示
2雞蛋打散用筷子攪拌均勻備用如圖所示
3熱鍋裡放少許油，將雞蛋倒入鍋裡翻炒成七八熟出鍋備用。如圖所示
4熱鍋放油，依次將胡蘿蔔丁，黃瓜丁火腿腸丁放入鍋中煸炒幾下，如圖所示
5然後加入米飯，均勻的攤開，繼續翻炒，把米飯用鏟子壓碎。如圖所示
6把米飯均勻的炒開了，在倒入已炒好的雞蛋繼續翻炒幾下。如圖所示
7等聞到香氣，飯也差不多炒好了，加入鹽和雞精，簡單營養又美味的蛋炒飯就可以出鍋了。
花花綠綠的顏色，味道美美的，趕緊來一盤吧！
文章來自寶寶知道，更多孕產育兒精彩內容，請下載「寶寶知道」APP