Hi，很高興我們在這裡相遇，我是一枚愛娃、愛美食的寶媽，如果您喜歡我的文章，那就勞駕動動您的發財手，點擊上邊的「關注」吧，會有更多美味文章分享給您！今天我要分享的是：自從學會來棒棒糖可以在家做，我家從來不在外面買，孩子吃著放心。
孩子對甜食有一種天生的喜愛，而且是愛到骨子裡的那種愛。每次逛超市，都不敢帶娃到糖果區，孩子看見花花綠綠的糖果就不走，每次都想要，買吧，確實不放心讓娃吃；不買吧，娃娃又很傷心。每次都是哄著這是大人吃的糖果，不是小孩吃的。但是現在的商家也很精明了，糖果的包裝紙上總是印著花花綠綠的動畫片圖案，孩子看到就會說，「不對，我看到上邊有小孩子吃的標誌」。唉，人家不認得字可是認得圖案，不要欺負人家讀書少。
手工棒棒糖
主料：蘋果1個（只取汁水40克），白砂糖100克
輔料：棒棒糖紙棒（或者棉籤棒）、棒棒糖包裝袋（選用）
工具：不粘鍋、小鋼勺、破壁機、漏勺、棒棒糖模具、剝皮刀
製作方法：
1、首先我們來準備做手工棒棒糖需要用到的主料：蘋果和白砂糖。蘋果最好選用水分多的脆蘋果，不要水分少的面蘋果，做手工棒棒糖本來就只需要用到蘋果的汁，而蘋果的水分本來就不多，所以一定要選用脆蘋果，這種蘋果的汁水要多一些。
2、蘋果削皮後將蘋果切成小塊放入破壁機中，注意蘋果核一定不能要。雖然破壁機可以輕鬆地把蘋果核打的粉粹，但是我曾經在一部電影中看到過，說過多的蘋果籽食用後會中毒，雖然我們只有一個蘋果，我也不能冒險啊，甚至那部電影叫什麼都忘記了，食用過量蘋果籽到底有毒沒有也沒去考證，畢竟平常誰也不會吃蘋果籽對不？
3、 蘋果塊放入破壁機中後放入少許食用鹽，放鹽的目的有兩個：一是減少蘋果汁的氧化，二是放點鹽可以突出糖的甜味，有句話不是說「要想甜，加點鹽」對不。放好後啟動破壁機的清洗按鍵，由於蘋果的水分不是很多，才開始打的時候蘋果可能很快地粘在杯壁上，機器就是空轉，這個時候用筷子將杯壁上的蘋果粒戳到杯子底部，然後開啟清洗按鍵。反覆多幾次，蘋果打成比較細的顆粒，蘋果的水分也出來了，就不會存在空轉需要用筷子去戳的情況。當然你家有直接可以榨汁，而且果汁和果肉可以分離的機器，那就在簡單不過了，就是按按鍵的事情就搞定足夠蘋果汁。
4、破壁後的蘋果果醬用漏勺過濾出果汁，取40克倒入一個不粘鍋中。剩下的果汁和果肉裝在碗裡備用，等到棒棒糖做好了，用這些剩下的果汁和果肉加點麵粉做個蘋果小餅，畢竟食物來之不易，任何人都沒有權利暴殄天物。
5、 果汁處理好了就將棒棒糖模具拿到熬糖漿的鍋旁邊放著，同時裝好需要用到的棒棒糖紙棒或者棉籤棒。小朋友用最好是用紙棒，我上網購買棒棒糖模具的時候，所在的地區沒有棒棒糖紙棒備貨，就沒買，只能用棉籤棒去掉棉球部分來代替。吃貨嘛，總能想到解決辦法的。
6、鍋中放入100克白糖，小火熬煮，整個熬煮過程用小鋼勺不停的攪拌，防止糊鍋。這裡不建議用刮刀來攪拌，刮刀不能將糖汁弄到棒棒糖模具中，畢竟東西又不多，這裡粘一點，那裡粘一點，等會都不夠裝入棒棒糖模具中。同樣的道理，不粘鍋建議選用小鍋底的不粘鍋，不建議選用大平底，那個鍋底粘上薄薄的一層都可以做個棒棒糖了，不管你是不是不粘鍋，最後總有一點糖漿要粘到鍋上的，不可能全部都舀得出來。
7、熬到糖漿起大泡泡，鋼勺推動的時候有輕微的呼呼聲，用筷子粘一滴糖漿迅速的滴入水中，能凝固的時候就將糖漿舀到棒棒糖模具中，直到所有模具都裝滿糖漿。這個過程建議不關火，因為只要一關火，鍋裡的糖漿就會很快凝固。
8、 糖漿裝入模具中就只有一個動作，等，等待糖漿凝固。不過這個期間，室溫還是比較低，糖漿還是很容易凝固的，判斷是否完全凝固，可以摸模具的底部，如果底部都涼了，那棒棒糖一定是完全凝固了的。
自己做的這個棒棒糖就是大個，關鍵是所有東西都是自己眼睛可見的放心食品，自己吃著放心，孩子吃著也放心，而且用蘋果做的棒棒糖，輕輕舔一口，淡淡的蘋果香味瞬間傳來，然後是甜蜜的味道在舌尖跳躍。注入了愛的力量，這個甜味比市場上買的棒棒糖甜多了。而且自己做的沒有那些添加劑，吃的時候有淡淡的蘋果香味，一旦不吃這個蘋果香味就消失不見。1個蘋果1點糖，在家製作棒棒糖，方法簡單零失敗，從此不再買，不需要拿起又放下，吃著放心，想吃什麼口味的棒棒糖，就自己用什麼水果汁來做。
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